Recept za mečeve nacionalnog tima bio je popularan u Rusiji još u 10. vijeku. Riba, meso, gljive - vrste mečeta, koje su pripremali naši slovenski preci. Moderne domaćice preferiraju recept za mesne mečeve od ostalih, jer se čini da je jelo izdašno, bogato i originalnog okusa.
Neophodno je
- -1,7 litra pileće ili svinjske juhe;
- –Lovske kobasice (3 kom);
- –30 g različitog dimljenog mesa (prsa, kobasice, karbonat, rebra, slanina);
- –Soljeni krastavci (1-2 kom.);
- –Krompir (1-2 kom.);
- -lemon;
- -solna paprika;
- –Šargarepa (1 kom.);
- –Crveni luk (polovina);
- - lovorov list;
- - masline bez koštice (5-9 kom.);
- -maslinovo ulje;
- - gusta pasta od paradajza (1-2, 5 kašika).
Instrukcije
Korak 1
Uzmite duboku šerpu i prethodno skuhajte juhu. Posolite malo. Ne zaboravite dodati kisele krastavce kasnije. Stoga, budite oprezni sa solju. Meso izvadite šupljikavom žlicom i ostavite da se ohladi. Isperite krompir, uklonite kožicu i narežite na kockice ili trakice, a zatim stavite u vruću juhu.
Korak 2
Mrkvu i luk nasjeckajte odvojeno i pržite na maslinovom ulju. Stavite u lonac. Uklonite penu koja nastaje kuhanjem povrća.
Korak 3
Izrežite dimljeno meso na male komade i dodajte u supu. Sačekajte da juha prokuha. Naribajte kisele krastavce i dinstajte sa paradajz pastom. Dobivenu smjesu stavite u juhu i promiješajte.
Korak 4
Posljednja faza kuhanja je dodavanje maslina, izrezanih u krugove ili polovice. Kao rezultat, u juhu stavite nasjeckano meso na kojem se kuhala juha, lovorove listove i ne zaboravite popapriti.
