Proizvodi od lisnatog tijesta su nevjerovatno ukusni, ali pravljenje tijesta kod kuće je mučno i dugotrajno. sada se na policama pojavilo gotovo smrznuto tijesto. I jedno i drugo je kvasac.
Puff languages
Najlakša i najbrža stvar koja se može napraviti od lisnatog tijesta. Za jezike je prikladnije tijesto bez kvasca. Pospite stol brašnom i rasporedite smrznuto testo. Kad se rastopi, tijesto razvaljajte valjkom u sloj debljine 0,5-1 cm, pospite granuliranim šećerom, oklagijom ga lagano utisnite u tijesto. Isecite oštrim nožem u pravougaonike ili trake. Pećnicu zagrijavamo na 180 stepeni. Podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem i stavite jezike na njega, stavite u rernu. Za 15-20 minuta zračni jezici će biti spremni.
Dizanje sira
Za listove uzmite tijesto s kvascem, pustite da se otopi. Dok se tijesto topi, kuhajte sir, za listove je bolje uzimati tvrde sorte. Sir nasjeckamo na dasku s kockicama 0,5 * 0,5 * 3 cm, nemojte ga ribati, jer će se jako rastopiti. Rastopljeno tijesto razvaljajte u sloj debljine 1 cm, izrežite na kvadrate 10 * 10 cm. S jedne strane stavite sir i komad maslaca, preklopite u ugao i stegnite vilicom uz rub. Podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem, stavite u njega listove i stavite u zagrijanu rernu na 15-20 minuta.
Kroasani s kuvanim kondenziranim mlijekom
Još jedno jednostavno, ali ukusno ukusno jelo. Da biste ga pripremili, razvaljajte tijesto u sloj debljine 1 cm i izrežite ga na trokute. Stavite punjenje u podnožje trokuta i pažljivo ga smotajte u bagel. Stavite kroasane na podmazan pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Kiflice sa cimetom
Gotovo tijesto razvaljajte u sloj debljine 1 cm. Pospite cijelu površinu cimetom i granuliranim šećerom, a zatim sloj zarolajte u rolat. Isecite rolat na komade od 2-3 cm. Stavite u tepsiju i pecite u rerni 15-20 minuta. Cimet se može zamijeniti slastičarskim makom.
Kobasica u tijestu
Gotovo tijesto razvaljajte u sloj debljine 1 cm. Izrežite ga na trake 1, 5-2 sa 15 cm. Očišćene kobasice pažljivo umotajte u lisnate trake, stavite na podmazani lim šavom prema dolje, stavite u zagrijanu rernu 15-20 minuta.
Da bi pečeni proizvodi postali rumeniji, površinu pečenog jaja možete podmazati razmućenim jajetom. Da bi lisci i kiflice bili deblji, lonac s vodom možete staviti u pećnicu ispod lima za pečenje na 5-10 minuta.
