Izrada Napoleonove torte samo na prvi pogled čini se teškim zadatkom. Ako tako mislite, onda možete ostati bez ukusnog deserta. Dobro je što se gotovo lisnato tijesto prodaje u trgovinama, a to uvelike olakšava pripremu kolača.
Neophodno je
- - gotovo testo od lisnatog kvasca - 3 pakovanja;
- - kondenzovano mleko - 500 g;
- - puter - 300 g.
Instrukcije
Korak 1
Možete kupiti bilo koje gotovo tijesto za izradu "Napoleona", kvasac ili obično. Najvažnije je da se ljušti. Na prodaju je posebno lisnato tijesto za takvu tortu.
Korak 2
Smrznuto tijesto morate unaprijed izvaditi iz hladnjaka i ostaviti ga da se odmrzava oko sat vremena na sobnoj temperaturi. Nakon toga otvorite paket tako da se iz njega dobije list na koji će ležati podijeljene ploče s tijestom. Oblikovani proizvod treba povećati zapreminu približno 2-3 puta.
Korak 3
Ako je potrebno, tijesto se može razvaljati kako bi se povećala širina kolača. Možete razvaljati tijesto na pakiranju, sjećajući se da valjak lagano podmažete biljnim uljem. A prilikom kotrljanja trebate laganim pokretima krenuti od sredine do ivice. Inače, rubovi ploče za tijesto bit će neravni, pogotovo ako želite napraviti četvrtastu tortu.
Korak 4
Uključite pećnicu i zagrijte je na 200 ° C. Lim za pečenje podmažite biljnim uljem samo malo da kolači ne upiju višak masnoće.
Korak 5
Bez vađenja tijesta iz ambalaže, prebacite ga na lim za pečenje. Stavili smo da se peče u pećnici na temperaturi od 200 ° C 15 - 20 minuta. Kako tijesto raste u zapremini, pojačajte temperaturu za malo rumenila. Kada se tokom pečenja na površini tijesta formiraju mjehurići, moraju se pažljivo probiti na više mjesta nožem, ili bolje šibicom ili čačkalicom.
Korak 6
Priprema kreme. Može se pripremiti bez miksera. Glavna stvar je da sastojci za kremu budu na sobnoj temperaturi.
Korak 7
Zgnječite maslac i dodajte kondenzirano mlijeko. U početku možete jednostavno drobiti ili gnječiti vilicom. Nakon što gustina postane kremasta, smjesu možete umutiti običnom pjenjačom. Do homogene smjese, naravno, nemoguće je pobijediti rukom, ali dok griz nije moguć. A ako nemate želju i snagu za pobjedom, samo kušajte kremu.
Korak 8
Pripremljene pečene kolače lagano namažite kremom. Krema za svaku tortu treba 2-3 kašike. Podmažite i strane torte i ukrasite prahom. Stavite Napoleon u hladnjak na 1 sat. Torta bi trebala biti dovoljno velika da su u svakom pakiranju bile dvije ploče sa tijestom, odnosno 6 kolača.
