Način ukrašavanja biskvita zavisi od recepta. Ako su kolači natopljeni sirupom na bazi ruma ili drugog napitka, tada dekoracija gornje površine kolača može biti minimalna. Ako je biskvit suh, za ukras je bolje koristiti kremu, kremu ili voće.
Instrukcije
Najčešći način ukrašavanja biskvitnih kolača je upotreba kreme. Da biste to učinili, ubrizgajte boju za hranu u kremu s maslacem, dobro promiješajte i napunite kovrčave mlaznice u špricama za kuhanje. Laganim istiskivanjem kreme iz šprica stvorite obrazac koji odgovara prilici. Pored toga, tortu možete ukrasiti posebnim jestivim perlicama koje se koriste u kuhanju. Ako je voće upareno s kremom koja se koristi kao međusloj između kora, dodajte ga kao ukras. To mogu biti jagode, trešnje ili ribizle. Bobice posebno dobro izgledaju na bijeloj kremi.
Veoma efikasan način ukrašavanja torte je upotreba voća i želea. Otopite 5 grama želatine u 50 ml vode, dodajte tamo vanilin, 2 kašike šećera, sve temeljito promiješajte. Procijedite nastalu tečnost kroz cjediljku, u nju iscijedite sok od 1 limuna, ulijte 75 ml vode. Ponovo promiješajte. Na gornjem spužvastom kolaču od kartona odvojite područje koje će biti ispunjeno želeom. Položite uzorak opranih i nasjeckanih plodova unutar ovog područja. Sipajte dobijenu smešu i stavite u frižider. Kada se žele dobro stegne, pažljivo skinite kartonski kalup i nepokriveno područje napunite kremom.
Ako je torta dovoljno natopljena sirupom, koristite malo ribane čokolade da napravite gurmanski ukras. Da biste to učinili, koristite dvije vrste čokolade, na primjer, bijelu i crnu. Utrljajte bijelu čokoladu, pospite je po gornjoj kori, ispunite cijeli prostor. Izrežite uzorak od papira koji bi na bijeloj torti trebao ostati bijel. To mogu biti crteži povodom proslave - broj godina, vjenčani prstenovi, srca na Valentinovo. Poredajte papiriće na vrh torte. Utrljajte tamnu čokoladu i pospite tortu. Pažljivo odlijepite isječke papira, po potrebi rukom ispravite crtež. Pokrijte bočne stranice torte kremom.
