Gljive su biljni proizvod. Obiluju proteinima, aromatičnim i ekstraktivnim supstancama, vlaknima, vitaminima i mineralima. Jela od gljiva izuzetno su hranjiva i aromatična. Koji su pogodni za dječji meni?
Instrukcije
Korak 1
Prije uvođenja gljiva u dječju prehranu, treba imati na umu da sadrže puno masti, koje je prilično teško probaviti. Gljive mogu nadražiti probavni sustav i često uzrokovati povraćanje, proljev ili nadimanje. Uz to, ovaj proizvod je najjači alergen, pa ga treba davati djeci s velikom pažnjom.
Korak 2
Bilo koje jestive pečurke, uključujući i one koje se sakupljaju samostalno, moguće je koristiti u dječjoj ishrani tek nakon tri godine. U tom slučaju beba ne bi trebala patiti od bolesti probavnog trakta i alergija.
Korak 3
U pogledu nutritivne vrijednosti, sve se šumske gljive praktički ne razlikuju jedna od druge. Glavni kriterij odabira je njihova apsolutna sigurnost (vjerojatno biste trebali znati da svojoj bebi nudite jestivu gljivu, a ne njen otrovni analog).
Korak 4
Najbezopasniji primjerci smatraju se uobičajenim u Rusiji bijelim, gljivama, vrganjima, vrganjima, lisičarkama i šampinjonima. Za dijete možete pripremiti laganu supu od gljiva ili pečurke s povrćem u varivu, kuvanu ili pečenu.
