Stablo divlje jabuke naziva se i šumskim drvetom. Raste širom Rusije: u šumama, na obalama rijeka i jezera, u gudurama. U ljekovite svrhe koristi se ne samo voće, već i njegovo lišće. Divlja šljiva se uglavnom nalazi u južnim dijelovima zemlje, ovdje sazrijeva ranije. Oba ploda imaju kiselkast ukus, što je prije svega zbog divljeg porijekla.
Uzroci kiselog okusa divljeg voća
Većina voća i bobica koje se prirodno pojavljuju imaju kiselkast ukus. To je zbog činjenice da se u plodovima nakupljaju kiseline: limunska, askorbinska, vinska, jabučna, salicilna, borna. Te kiseline pomažu okrijepiti i očistiti ljudsko tijelo.
U procesu selekcije, osoba je okus voća prilagodila najprikladnijim ukusima za svoje osjećaje, uz stalno usavršavanje sorti. Zato se mnogima kiseli okus voća čini znakom nezrelosti i neprihvatljivim.
Ljekovita svojstva divljih jabuka
Uprkos činjenici da se plodovi divljeg stabla jabuka rijetko jedu, preferirajući slađe sorte, visoko su cijenjeni zbog svojih korisnih svojstava, poznatih od pamtivijeka. Jabuke imaju protuupalna, zacjeljujuća rana, baktericidna svojstva. Od njih se kuha sok i kompot zasićen vitaminima i kiselinama, a pravi se i džem.
Jabučni ocat takođe ima ljekovita svojstva. Otopina octa koristi se kod gastrointestinalnih poremećaja, pomaže kod zatvora i probavne smetnje. Također se smatra dobrim lijekom za ublažavanje simptoma proširenih vena. Za liječenje proširenih vena noge biste trebali trljati jabučnim octom i zamotati elastičnim zavojem - bol će brzo proći, a vene će postati puno manje.
Poznata su i ljekovita svojstva lišća divlje jabuke. Infuzija lišća i cvijeta divlje jabuke koristi se kod prehlade, promuklosti, upale usne šupljine.
Korisna svojstva divlje šljive
Plod divlje šljive poznat je i po svojim korisnim svojstvima. Sadrže veliku količinu vitamina, posebno grupe B. Kao rezultat toga, jedenje voća poboljšava cirkulaciju krvi, jača imunološki sistem, stabilizira krvni pritisak, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i pospješuje proizvodnju hemoglobina. Pored vitamina, divlja šljiva sadrži minerale korisne za ljude: kalijum, magnezijum, gvožđe i fosfor.
Uvarak divlje šljive vrlo je učinkovit u liječenju prehlade i naročito kašlja.
Džem od divlje šljive
Džem od divlje šljive vrlo je ukusan, a kiselost mu daje pikantnost. Vrlo pogodno za pečenje pita. Postupak pripreme džema prilično je dug, ali nije složen. Od džema, pak, možete napraviti bijeli sljez - za to se džem raširi u tankom sloju na pergament i suši u pećnici na temperaturi od 90-100 ° C.
