Originalno jelo od liganja oduševit će sve ljubitelje morskih plodova. Predlažem da ovo jelo skuhate po jednostavnom receptu.
Neophodno je
- - lignje - 1 kg;
- - suvo crveno vino - 200 ml;
- - luk - 3 kom.;
- - sirće 3% - 100 ml;
- - maslinovo ulje - 50 ml;
- - suncokretovo ulje - 2 kašike l.;
- - celer - 2 stabljike;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - mljeveni crni biber - 0,5 tsp.
Instrukcije
Korak 1
Trupove lignji operemo vodom, odstranimo unutrašnjost, oparimo, skinemo kožu. Način prstenova ili kriški.
Korak 2
Lignje stavimo u keramičku posudu, prelijemo octom, mariniramo oko 20 minuta. Sol i papar. Lignje premjestimo u posudu za pečenje, prelijemo je maslinovim uljem, stavimo peći zagrijanu na 180 stepeni na 20 minuta.
Korak 3
Napravite luk na pola prstena i celer na sitno. Na biljnom ulju lagano pržite luk s celerom.
Korak 4
Dodajte luk i celer u pečene kalamare. Dodajte vino. Lignje stavljamo u pećnicu na još 20 minuta.
Jelo je gotovo! Prijatno!
