Vino ima poseban status i ističe se među ostalim alkoholnim pićima. Ima veo neke plemenitosti. Svaki obični građanin može pogriješiti kupujući vino, kako se to može izbjeći? Evo nekoliko savjeta za ambiciozne sommeliere.
Jeftino znači da ne djeluje dobro s vinom
„Što skuplje to bolje“vrijedi za vina iz Australije, Južne Amerike i drugih neevropskih zemalja. Iznos za ovu kategoriju čine razlozi za premije prodavatelja, prevoz, proizvodnju itd. Premija u slučaju evropskih vina može biti isključivo za marku. Malo poznata marka može biti prilično jeftina.
Ne biste trebali kupiti vino s popustom
Svi znaju da supermarketi pokušavaju brzo rasprodati staru robu. Ali vino se ne kvari i mi to znamo. To znači da se potpuno nekvalitetno vino može prodati s popustom, što je teško nazvati stvarnim.
Izaberite suva vina
"Poluslatko" vino je pojam nastao i živi samo na teritoriji bivšeg ZND. Takva vina se ne piju nigdje drugdje u svijetu. "Poluslatko" je napravljeno od grožđa niske kvalitete, od otpada, razrijeđenog zaslađivačima i bojama. Možete jednako dobro kupiti, na primjer, piće Grape Day.
Dobra cijena vina od 700 do 1200 rubalja
Akcize, pakovanje, transport i drugi detalji koji stvaraju cijene utječu na konačnu cijenu vina. Po ovoj cijeni možete shvatiti da je ovo jeftino i dobro vino. Za manje od 700 rubalja kupit ćete očigledan lažni, razrijeđeni prah. Vino koje košta više od 1000 rubalja takođe se može kupiti u restoranu.
Budite oprezni s glasnim imenima
U vinskoj industriji postoji neizgovoreno pravilo - ne stvarati nepotrebne ukrase, navodeći na etiketi proizvođača, godinu i sortu. Svijetli i dopadljiv naslov, na primjer, "Iskušenja časne sestre" - izum je prodavača i iskusni ljubitelj vina trebao bi uplašiti.
Opipajte bocu
Kvalitetno vino je teška boca širokih ramena, blago sužavajući se prema dnu. Pluta umotana u foliju takođe govori o kvaliteti vina. Letimični pregled boce će vam reći hoćete li izvršiti kupovinu.
Pažnja na gužvi u saobraćaju
U svakom od nas postoji stereotip da dobro vino treba imati klasičnu plutovinsku plutu. Ali to daleko nije slučaj, dobro vino može imati limeni čep. Mnogi proizvođači odbili su proizvoditi u klasičnom stilu, ali kvaliteta vina nije izgubila. Razmislite o tome dok ste u trgovini.
Ne budi sommelier
Ako pokušavate shvatiti koje je godine berba i po čemu se berba 2012. razlikuje od 2010. godine, možete ponovo početi čitati članak. Sorta grožđa igra malu ulogu u kvaliteti vina, ali naznaka o tome mora biti prisutna na etiketi. Ako to nije dostupno, onda se vino proizvodi od otpada ili nekvalitetnih sirovina.
Šampanjac nije alternativa
Ako još uvijek niste uspjeli odabrati dobro vino, nema potrebe tražiti dostojnu alternativu među bocama šampanjca. Malo je vjerojatno da ćete naći piće usporedivo po cijeni, napravljeno ne od kolača od jabuka, već od grožđa.
Pijte vino dostojanstveno
Vrijednost vina ne krije se samo u kvaliteti, već i u načinu konzumiranja. Predjela moraju biti savršeno usklađena kako bi se otkrio pravi ukus vina.
