Ako je kompot pripremljen za zimu fermentirao, ne žurite se uzrujati i izlijte ga. Opskrbite se domaćim vinom od njega. Svakako će ispasti mekog okusa i vrlo aromatičnog. A ovo nije grijeh staviti na svečani stol.
Neophodno je
- - fermentirani kompot - 3 litre;
- - šećer - 0, 15 - 0, 3 kg;
- - Suvo grožđe - nekoliko komada.
Instrukcije
Korak 1
Prvo treba pripremiti posudu (najbolje je uzeti bocu od pet litara) - sterilizirati i osušiti. U to ulijte kompot, dodajte sav šećer i grožđice.
Korak 2
Na vrat staklenog posuđa stavite gumenu rukavicu čiji je jedan prst probušen za uklanjanje plina uobičajenom iglom. Umjesto toga može se ugraditi brtva za vodu.
Korak 3
Dalje, posudu treba staviti u tamni ugao tople sobe na 2-3 sedmice. Kroz sve to vrijeme morate pažljivo nadgledati rukavicu. Čim popusti (ležat će na vratu i neće stajati napuhan), potrebno je ukloniti ostatak iz pića. Međutim, tečnost možete jednostavno procijediti kroz gazu.
Korak 4
Da bi vino ojačalo, vrijedi u njega uliti malo votke. Čaša će biti dovoljna. Možete dodati i malo više šećera. Ali treba imati na umu: u ovom će slučaju napitak biti oštrijeg okusa.
Korak 5
Sada ostaje samo točiti vino u boce, zatvoriti poklopcima od plute i staviti u podrum na infuziju. Nakon 2-3 mjeseca može se izvaditi i poslužiti uz bilo koja mesna jela. Na primjer, patka pečena u pećnici s limunom ili francuska svinjetina.
