Alkoholna pića potrebna su za zagrijavanje tijela i duše. Međutim, ljeti tijelu nisu potrebne njegove usluge. Štoviše, da bi pravilno služili duši, kokteli u ovo doba godine ne bi trebali biti samo hladni, već čak i smrznuti.
Popsicle od dinje
Za 6 porcija:
- 4,5 šolje zrele dinje, oljuštene i narezane na kockice
- 5 table. liker od dinje
- 3 table. kašike votke
- 1, 5 tabela. kašike finog šećera
- 6 čaša za zamrzavanje popsicle (po 80 ml)
- 6 drvenih štapića od estrade
Sve sastojke sameljite u blenderu dok ne postanu glatki. Zatim procijedite i prelijte dragocjenu zelenkastu tekućinu u jednakim dijelovima u čašice sa epsilom i stavite u zamrzivač na najmanje 24 sata. Naravno, ne može se smisliti ništa gluplje od očekivanja, posebno kada je u pitanju popsicle. Međutim, ovo je jedna od rijetkih prilika kada će prisilno čekanje biti nagrađeno. Pa čak i jako puno, ako imate zaista veliki zamrzivač i ne napravite šest estrih, već, na primjer, dvjesto šezdeset i četiri.
Eskim "Pina-Colada"
Za 8 porcija:
- 3,5 šalice ananasa, oguljene i narezane na kockice
- ½ šalica ruma
- ½ šalice kokosovog mlijeka
- 8 čaša za zamrzavanje popsicle (po 80 ml)
- 8 drvenih štapića od estrade
Sve sastojke sameljite u blenderu, a zatim smjesu protrljajte kroz sitno sito. Ulijte u šolje, umetnite drvene štapiće i stavite da se zamrzavaju jedan dan. Za bezalkoholnu sladoled zamijenite rum svježe cijeđenim sokom od ananasa.
Dakiri mango popsicle
Za 8 porcija:
- 3,5 šolje oljuštenog i nasjeckanog manga
- 6 table. kašike bijelog ruma
- ½ šalice šećera
- 2 table. kašike vode
- 1, 5 tabela. sok od limete
- 8 čaša za zamrzavanje popsicle (po 80 ml)
- 8 drvenih štapića od estrade
Sve sastojke sameljite u blenderu dok ne postanu glatke smjese, a zatim utrljajte smjesu kroz fino sito. U jednake dijelove sipajte čaše od maksi-čaša, umetnite drvene štapiće i stavite da se smrzavaju na jedan dan, nakon čega bi se daiquiriju koji ste skuhali neizbježno trebalo dogoditi isto što i prošlogodišnji snijeg. Inače, ako želite da vam se isto dogodi ujutro, možete slijediti recept glavnog poznavaoca svih vremena - Hemingwaya - i udvostručiti sadržaj ruma.
