Krem liker Baileys uživa zasluženu popularnost, posebno među damama. Izvanredno je dobar sam po sebi, a također i u koktelima. "Baileys" možete pripremiti kod kuće, kao i alkoholni žele desert na bazi njega.
Neophodno je
- Za recept za liker Baileys br. 1:
- - 1 konzerva kondenzovanog mleka sa sadržajem masti 8,5%;
- - 2 žlice. instant kava;
- - 400 ml gotovog mliječno-čokoladnog koktela;
- - 1 vrećica vanilin šećera;
- - 180 ml votke.
- Za recept za liker Baileys br. 2:
- - 1 konzerva kondenzovanog mleka sa sadržajem masti 8,5%;
- - 2 žlice. šećer u prahu;
- - 2 vrećice vanilin šećera;
- - 200 ml kreme sa 20% masti;
- - 300 ml votke ili viskija.
- Za alkoholni žele desert:
- - 200 ml likera Baileys;
- - 200 ml kafe;
- - 200 ml mlijeka;
- - 3 kašike. želatina;
- - 1 vrećica vanilin šećera;
- - lišće nane.
Instrukcije
Korak 1
Recept za liker "Baileys" br. 1
Za pripremu likera Baileys sastojci se moraju ohladiti. Otopite kafu i vanilin šećer u votki, dodajte kondenzirano mlijeko, šejk od mliječne čokolade i miješajte u blenderu. Smjesu ulijte u staklenu bocu i stavite u frižider. Liker možete piti odmah nakon hlađenja, ali nakon 10-12 sati njegov će ukus postati nježniji i suptilniji.
Korak 2
Recept za liker "Baileys" br. 2
Pokušajte napraviti "Baileys" na drugačiji način. Otopite kafu, vanilin šećer i šećer u prahu u votki, ulijte vrhnje, kondenzirano mlijeko i votku ili viski, sve izmiješajte u blenderu.
Korak 3
Količinu alkohola možete smanjiti ili povećati prema vašem ukusu. Imajte na umu da ova verzija alkohol izrađuje jače od prethodne. Naravno, omjer bilo koje komponente možete mijenjati po želji.
Korak 4
Domaći "Baileys" u oba recepta vrlo je ekonomičan, jer je njegov trošak nekoliko puta manji od cijene u trgovini. Uz to, na bazi ovog likera možete pripremiti desert za odrasle - alkoholni žele.
Korak 5
Alkoholni žele
Skuhajte šećernu kafu onako kako vi volite. Instant kava je u redu, ali okus svježe mljevene kafe je sjajniji i bogatiji. U mlijeko dodajte vanilin šećer i promiješajte.
Korak 6
Otopite želatinu u 1 šolji hladne prokuhane vode i ostavite da nabubri. Pustite da zavrije, ali ne prokuhajte, a zatim uklonite s vatre i ohladite. Podelite želatinu na 3 dela i dodajte kafi, mleku i likeru.
Korak 7
Pripremite kalupe za žele, prelijte liker slojem 1-2 cm (ovisno o visini kalupa) i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne. Složite kafu i mlijeko na isti način, a zatim žele ostavite u frižideru 10-12 sati.
Korak 8
Da biste poslužili alkoholni desert, umočite posudu u vruću vodu na nekoliko sekundi, preokrenite je na tanjur i žele će sam izvući. Vrh s listićima mente za ukras. Alternativno, žele desert se može pripremiti i poslužiti u staklenim posudama.
