Čokoladni liker često se koristi kao osnova za mnoge ukusne deserte. To ne čudi, jer napitak ima vrlo bogatu aromu i ukus. Jednostavni recepti pomoći će vam da napravite vlastiti aromatični liker od čokolade.
Recept od likera od čokoladnog mlijeka
Ovaj se liker može piti uredno dodavanjem kockica leda ili ga možete dodati kafi.
Trebat će nam:
- 120 g tamne čokolade;
- 200 ml kondenzovanog mleka;
- 150 g rakije;
- 1 tbsp. kašika kreme (bolje je uzimati masnu);
- 1 tbsp. kašika instant kafe;
- prstohvat šećera;
- liker od mliječne čokolade po ukusu.
Tamnu čokoladu izlomite na komade, stavite u lonac, otopite u vodenoj kupelji. Skuhajte kafu, za to ulijte 2 žlice. sa kašikama vode, instant kafe, dodajte čokoladi. Pošaljite ovu smjesu u blender, ulijte vrhnje, konjak, kondenzirano mlijeko. U ovoj fazi možete dodati vanilin po ukusu.
Gotovu likeru od čokolade i mlijeka sipajte u boce, stavite na jedan dan u hladnjak. Tada možete probati piće.
Recept od čokoladnog likera
Ovo je klasičan recept za pripremu ukusnog domaćeg čokoladnog likera. Priprema se dugo, ali piće nije ništa gore od kupljenog.
Trebat će nam:
- 200 g tamne čokolade;
- 1 litra kvalitetne votke (može se zamijeniti alkoholom);
- 1 tbsp. kašika vode;
- 2 žlice. žlice šećera;
- 4 kapi ekstrakta vanilije.
Naribajte čokoladu. Prelijte ga votkom, dodajte ekstrakt vanilije, promiješajte, stavite u hladnjak na tjedan dana. S vremena na vrijeme promućkajte alkohol.
U liker ulijte sirup vode i šećera (proporcije su jednake), ostavite još dvije sedmice. Zatim procijedite piće kroz gazu, bocu, stavite na hladno dvije sedmice.
