"Aperit" u prijevodu s francuskog znači "otvoriti". Aperitiv nije samo alkoholno piće za podsticanje apetita, to je izvrstan francuski ritual gostoprimstva, način da goste zauzmete prije večere, dok čekate pola sata, razveselite i potaknete apetit. U nekim evropskim zemljama aperitivni koktel služi se čak i za doručak ili popodnevni čaj, a u Engleskoj je aperitiv ritual prije ručka. Kako pripremiti aperitiv za koktele?
Instrukcije
Korak 1
Koktel "Martini Dry" uspješan je lagani aperitiv koji se sastoji od 60 ml džina i 20 ml suvog bijelog vermuta. Ne zaboravite na maslinu. Alkoholna pića umutite u shakeru s ledom, poslužite u čaši za koktele ukrašenom maslinom na ražnju.
Korak 2
Aperitiv "Smaragdna boginja" priprema se od 20 ml likera Curacao, 20 ml pernata anisa, 80 ml soka od naranče i 80 ml soka od marakuje. Mućkalicu, aperitiv i sokove protresite u shakeru. Dodajte zdrobljeni led, ponovo promućkajte, izlijte smešu. Sok od naranče sa plavim Curacaom poprimit će smaragdnu boju. Narančasti prsten koristi se za ukrašavanje aperitiva. Koktel se poslužuje sa slamkom.
Korak 3
Bezalkoholni koktel Signor Tomato također je dobar aperitiv. Sastojci: 100 ml soka od paradajza, sirovi 1 žumanjak, 2 žličice. svježe iscijeđeni limunov sok, češanj bijelog luka ili vlasac, mljeveni crni biber. Češnjak ili luk sameljite u mužaru, pomiješajte u mućkalici s ostatkom sastojaka. Dodajte kocku leda.
Korak 4
Šeri aperitiv "Adonis" sastoji se od 2/3 šerija i 1/3 suvog bijelog vermuta, odjeven u koricu naranče. Samo pomiješajte oba pića u shakeru i poslužite u čaši za koktel sa komadićima korice.
