Grog je toplo alkoholno piće jačine oko 15-20 stepeni, koje se pojavilo u Britaniji. Napravljen je na bazi ruma razrijeđenog vodom. Ideja je potekla od admirala Edwarda Vernona, koji se pokušavao boriti protiv pijanstva mornara.
Instrukcije
Korak 1
U svaku zemlju su u ovo piće unijeli nešto svoje. Klasični recept za grog: rum, voda, šećer i limun. Trenutno se čak i umjesto ruma koriste druga alkoholna pića, poput viskija ili absinta. Umjesto vruće vode mogu uzeti čaj ili kafu. Umjesto limuna - drugo limunsko voće, umjesto šećera - med ili karamela. Uz to se dodaju začini: cimet, karanfilić, anis, muškatni oraščić.
Korak 2
Bezalkoholna osnova groga zauzima oko polovine. Mora se zagrijavati u vodenoj kupelji, izbjegavajući ključanje. Nakon toga se dodaju ostatak sastojaka, alkoholna komponenta se također može malo zagrijati na ovaj način. Ako se umjesto šećera doda med, treba ga staviti na kraj. Previsoke temperature lišavaju med korisnih svojstava. Procijedite gotov grog i pustite da odstoji do 20 minuta, pripazite na temperaturu. Kada se konzumira, mora biti najmanje 70 ° C.
Korak 3
Možete navesti klasične recepte i moderne na bazi drugih vrsta alkohola. Za pripremu klasičnog groga uzmite vodu ili čaj zagrijan na 70 ° C, ulijte rum, dodajte limunov sok i zaslađivač. Odnos bezalkoholnog dijela prema alkoholnom dijelu: 4 prema 1. Klasični recept može se diverzificirati dodavanjem 1-2 karanfilića, prstohvat papra ili cimeta. Mogu se koristiti najpopularniji moderni recepti za grog.
Korak 4
Grog za kafu: inzistirajte na čaši kave, dodajte 2 čaše porcije, čašu votke, žlicu kondenziranog mlijeka, pola čaše šećera, zagrijte do vrenja.
Korak 5
Čajni grog: pomiješajte čašu vrućeg čaja i bocu crnog vina, dodajte čašu šećera i čašu votke, iscijedite 1 limun, pospite cimetom i zagrijte.
Korak 6
Višealkoholni grog: u čašu vode dodajte čašu bijelog vina, 2 žličice anisa, prstohvat crvene paprike, žličicu sjemenki kopra, žličicu korice citrusa i kardamoma. Nakon 20 minuta inzistiranja, procijedite i dodajte pola čaše konjaka i ruma, čašu votke i pola litre porta. Ponovo zagrijte, ali ne dok ne proključa.
Korak 7
Grožđa od bobica: pomiješajte 50 g rakije, 15 g meda i 50 g suhog voća. Sve to prelijte jakim crnim čajem i ukrasite klinom limuna.
Korak 8
Jabučni grog: Zagrijte litar soka od jabuke, dodajte cimet i muškatni oraščić. Dodajte 40 g putera i kuhajte 5 minuta, procijedite i ulijte čašu ruma i četvrt čaše meda.
Korak 9
Mliječni grog: zagrijte pola čaše mlijeka, dodajte trećinu čaše ruma i tri četvrtine čaše rakije, prstohvat cimeta.
Korak 10
Medeni grog sa začinima: rastvorite 125 g meda u 125 g vode, dodajte 6 zrna bibera i 6 karanfilića, vaniliju, pola muškatnog oraščića i kuhajte 20 minuta. Nakon uklanjanja ulijte 200 g votke i dodajte koricu limuna. Inzistirati i naprezati.
