Pečenje piletine u tegli izvrstan je način da živina ostane sočna i nježna. Paprika i ružmarin dodaju posebnu koricu ovom jelu.
Neophodno je
- - 1 piletina;
- - 0,5 čaše tamnog piva;
- - 50 ml maslinovog ulja;
- - 1 tbsp. kašika mljevene paprike;
- - 1 limun;
- - 6 grančica ružmarina;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite marinadu. Limun treba oprati vrućom vodom i prevrnuti preko stola. Citrusi će dati više soka. Naribajte koricu, tek onda iscijedite sok iz voća. Sve sjedinite, dodajte tamno pivo i maslinovo ulje. Zatim dodajte sol i dobro promiješajte.
Korak 2
Piletinu prelijte marinadom i ostavite 1,5-2 sata.
Korak 3
Zagrijte rernu na 180˚S. Uzmi piletinu. Ulijte marinadu u teglu i u nju stavite nekoliko grančica ružmarina. Zatim stavite teglu u posudu za pečenje sa visokim stranama, a na nju stavite piletinu.
Korak 4
Preostali ružmarin rasporedite po plehu. Aroma će biti impregnirana piletinom.
Korak 5
Stavite posudu s piletinom na dno zagrijane rerne. Pecite 50 minuta.
Korak 6
10 minuta prije kraja pečenja dodajte papriku piletini i premažite masnoćom koja se oslobodi tokom prženja.
