Uprkos činjenici da se rakovi štapići sastoje samo od ribljeg mesa, bjelanjaka i drugih sastojaka, a okus im daje aromatični dodatak, salate od njih su vrlo ukusne. Postoji mnogo recepata, oni se mogu pripremiti za bilo koji svečani stol.
Neophodno je
-
- Rakovi štapići s morskim algama
- 150 g morskih algi;
- tegla slatkog kukuruza;
- pakovanje rakovih štapića;
- jaja
- 3 komada;
- majoneza
- sol
- biber.
- Salata od rakova sa krompirom i jajima
- 3 krompira srednje veličine;
- glava luka;
- 3 jaja;
- pakovanje rakovih štapića;
- majoneza;
- biljno ulje;
- sol
- šećer
- crveni i crni biber.
- Svečana salata
- 1 paket štapića od rakova;
- ¼ čaše riže;
- 3 jaja;
- 100 g konzerviranog kukuruza;
- 100 g gljiva u konzervi;
- 100 g kiselih krastavaca;
- majoneza;
- glava luka;
- peršin
- sol.
- Salata sa rakovim štapićima i lignjama
- 0,5 g lignje;
- pakovanje rakovih štapića;
- 300 g šunke;
- majoneza;
- sol
- biber.
Instrukcije
Korak 1
Rakovi štapići s morskim algama
Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite u hladnoj vodi da se ljuske bolje očiste. Jaja narežite na manje komade, a rak se ljepi na kockice. Stavite polovinu algi na dno posude za salatu, premažite majonezom. Prelijte slojem nasjeckanih štapića od rakova, soli i papra te premažite majonezom. Sada dolazi sloj jaja, zatim kukuruz (pola limenke). Ponovo posolite, pospite paprom i prelijte majonezom. Zatim stavite preostalu hranu u isti redoslijed. Ne zaboravite premazati majonezom.
Korak 2
Salata od rakova sa krompirom i jajetom
Jaja i krompir skuhajte u ljusci. Ogulite i narežite na male kockice. Odmrznite i nasjeckajte štapiće rakova. U tavu ulijte ulje i dodajte malo crvene i crne paprike. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte dok ne porumeni. Ohladite i kombinirajte s ostatkom sastojaka salate. Začinite majonezom. Začinite solju po ukusu.
Korak 3
Svečana salata
Skuhajte pirinač, isperite pod hladnom vodom. Usitnite svu hranu i kombinirajte s pirinčem, dodajte kukuruz, sjeckani zeleniš i isjeckani luk. Promiješajte i začinite majonezom. Probajte, ako nema dovoljno soli, dodajte.
Korak 4
Salata sa rakovim štapićima i lignjama
Lignje odmrznite i ogulite. Stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i stavite na jaku vatru. Kad voda zavrije, kuhajte 3 minute, inače će lignje biti žilave. Ohladite i narežite na trakice, poput štapića od rakova, ali šunku narežite na kockice. Pomiješajte hranu, sol, biber i dodajte majonezu.
