Ljeti želite jesti jednostavno i zdravo. Bijelo meso i povrće priskaču u pomoć, a ljeti ih je vrlo lako dobiti. Jedno od jednostavnih i ukusnih jela je pileći file sa mahunama. Neverovatno ukusno i brzo.
Neophodno je
- - 300 g pilećeg fileta,
- - 200 g mahuna,
- - 2 kašike kašike biljnog ulja
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni biber po ukusu,
- - zelje po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileći file isečen na male kockice. File se može zamijeniti svinjetinom ili govedinom (potrebno je povećati vrijeme kuhanja). Ako koristite smrznuti grah, prethodno ga odmrznite. Grah narežite na sitne komade, duge oko dva centimetra.
Korak 2
Zagrijte 2 kašike u tavi. kašike biljnog ulja (možete koristiti suncokretovo ulje bez mirisa). U zagrijano ulje stavite komade pilećeg filea, pržite dok meso ne pobijeli, povremeno promiješajte.
Korak 3
Čim meso pobijeli (možete ga malo zapeći), dodajte grah u tavu, promiješajte. Začinite solju i crnim biberom. Pokrijte i kuhajte sedam minuta. Za to vrijeme grah se kuha. Skinite poklopac sa posude i pustite da meso i grah odstoje oko tri minute da tekućina ispari.
Korak 4
Isperite svježe začinsko bilje i nasjeckajte. Možete koristiti bilo koje zelje, peršin, kopar, cilantro ili mješavinu. Pospite meso svježim začinskim biljem i poslužite toplo. Kuvana riža ili krompir mogu se poslužiti uz meso.
