Ljekovita svojstva brusnice donijela su joj univerzalno priznanje. Posjedujući najbogatiji niz supstanci korisnih za zdravlje, bobice se široko koriste u pripremi različitih pića: sirupa, voćnih napitaka, koktela, želea. Posebno je ugodan sok od brusnice, drevno zdravstveno piće.
Neophodno je
- Za sirup od brusnice:
- - 500 g brusnice;
- - 300 g vode;
- - 5 kašika Sahara.
- Za gazirani koktel od brusnice:
- - 100 g sirupa od brusnice;
- - 100 g kremastog sladoleda;
- - 400 ml mineralne vode.
- Za sok od brusnice s medom:
- - 1 čaša bobica;
- - 1 litar vode;
- - 2 žlice. dušo.
- Za sok od brusnice s pulpom:
- - 1 čaša brusnice;
- - 5 kašika Sahara;
- - 0,5 litara vode.
- Za vitaminski napitak od brusnice:
- - 500 g brusnice;
- - 500 g šargarepe;
- - 0,5 litara ohlađene prokuvane vode;
- - 2-3 žlice. Sahara;
- kockice leda.
Instrukcije
Korak 1
Sirup od brusnice Iscijedite sok iz zrelog voća. Kolač prelijte vodom i pustite da zavri. Pirjati 5-7 minuta. Procijedite juhu, dodajte šećer i kuhajte još 10-15 minuta. U nastali sirup ulijte prethodno iscijeđeni sok i pustite da zavri. Pijte ohlađeno.
Korak 2
Gazirani koktel od brusnice Pripremite sirup od brusnice prema receptu iz prvog koraka. Istucite sladoled, mineralnu vodu i sirup mikserom 1-2 minute. Sipajte u čaše i stavite u frižider. U svaku porciju možete dodati nekoliko kockica leda prije posluživanja.
Korak 3
Sok od brusnice s medom Prethodno sortirano i oprano voće uronite na nekoliko minuta u kipuću vodu. Zatim ih izvadite i dobro ih zamesite. Prelijte ovu kašu sa litrom vode i pustite da zavri. Nakon vrenja 5-10 minuta, sklonite s vatre, procijedite i dodajte med. Ostavite da djeluje 1-2 sata. Gotov voćni napitak preporučuje se piti između obroka kao lijek protiv prehlade.
Korak 4
Celulozni sok od brusnice Skuhajte šećerni sirup. Da biste to učinili, otopite šećer u vodi, pustite da zavrije i kuhajte 2-3 minute. Brusnice blanširajte u kipućoj vodi 1-2 minute. Protrljajte bobice kroz sito i u dobiveni pire dodajte šećerni sirup. Smjesu zagrijte na 65 stepeni, ulijte u čaše i stavite u frižider. Česta konzumacija pića povećava otpornost organizma na brojne bolesti.
Korak 5
Vitaminsko piće s brusnicom Iscijedite sok od brusnice i mrkve. Pomiješajte vodu, šećer, sokove od brusnice i mrkve. Gotovo piće ohladite. U svaku čašu dodajte kocku leda pre služenja.
