Estragon je ukusno osvježavajuće piće. Nije iznenađujuće što se mnogim ljudima toliko sviđa. Iz nekog razloga svi su ga navikli kupovati u trgovinama, zaboravljajući da se estragon lako može pripremiti kod kuće.
Estragon nije samo neverovatno ukusan, već i vrlo zdrav napitak. Činjenica je da biljka estragon, koja se inače naziva estragon, djeluje umirujuće, opuštajuće na ljudsko tijelo. Ovo je toliko važno u današnjem stresnom životu. Ako estragon kuhate kod kuće, onda ne morate brinuti o prirodnosti i kvaliteti pića. Dobit ćete čisti proizvod izvrsnog ukusa, koji će vam pomoći ne samo utažiti žeđ, već vam omogućiti da zaštitite svoj živčani sistem, pronađete miran san, što znači dobro raspoloženje i dobro raspoloženje.
Korisne karakteristike domaćeg estragona
Vrijedno je napomenuti da domaći estragon nije samo potpuno prirodan, već i utoli žeđ bolje od pića iz trgovine. Kupovinom gotovog estragona riskirate da dobijete proizvod zasićen raznim bojama i konzervansima. Pored toga, neke sorte ovog pića mogu sadržavati zaslađivače koji mogu negativno utjecati na rad vaših bubrega.
Estragon sadrži ogromnu količinu vitamina, uključujući askorbinsku kiselinu, vitamine A, B, D, karoten i razna esencijalna ulja.
Imajte na umu da domaći estragon nema žarko kiselo zelenu boju. Može biti žuto-zelena ili tamno zelena. Sve ovisi samo o količini korištene trave estragona i vremenu infuzije pića. Šteta je što se estragon često ne nalazi na policama trgovina, iako je njegova cijena prilično niska. Prosječni trošak malog poslužavnika željene biljke je oko pedeset rubalja.
Ako se estragon ne prodaje u trgovinama u vašem gradu, nemojte se previše uzrujavati. Činjenica je da se ova biljka može uzgajati u vlastitoj dači ili čak samo na prozorskoj dasci. Lijepo je što za izradu domaćeg estragona nije potrebno toliko trave, dovoljan je samo jedan pleh, naravno, ako želite postići veću aromu i zasićenost boje, onda je poželjno povećati udio estragona. Osim trave, trebat će vam i gazirana voda. Možete ga kupiti u trgovini ili sami pripremiti pomoću sifona.
Postupak kuhanja domaćeg estragona
Za domaći estragon trebat će vam:
- 1 litar gazirane vode;
- 7 kašika žlice šećera;
- pregršt estragona;
- limun;
- 2 čaše obične vode
Proces izrade domaćeg estragona započinje pripremom šećernog sirupa. Da biste to učinili, trebate otopiti sedam kašika šećera u dvije čaše vode i polako miješajući dovesti do vrenja. Sirup bi trebao kuhati oko dvije minute, nakon čega je gotov, možete ga ostaviti da se ohladi i započeti pripremu biljke. Temeljito isperite estragon, a zatim nasjeckajte. Naravno, prikladnije je to raditi s miješalicom, no ako je potrebno, to možete učiniti i običnim nožem. Rezultat je mirisna zelena masa.
Vrijedno je malo požuriti, jer nasjeckani estragon na vrijeme treba dodati u još vrući šećerni sirup. Nakon toga, pokriti posudu poklopcem i ostaviti da se ulije. Što duže traje postupak infuzije, to će vaše buduće piće biti bogatije. Minimalno vrijeme je približno jedan sat. Nakon toga, budući estragon mora biti filtriran. Za to možete koristiti fino sito ili običnu gazu. Ne žurite, pažljivo istisnite sve sokove iz trave, jer u njoj ima toliko korisnih tvari.
Dobivenoj slatkoj infuziji dodajte gaziranu vodu i limunov sok. To je sve, domaći estragon je spreman. Naravno, puno je ugodnije piti ohlađeno, pa piće na neko vrijeme treba staviti u frižider ili mu jednostavno dodajte par kockica leda.
