Klasična limunada mnogima nije slatko gazirano piće. Usput, to je loše utaživanje žeđi. Prema starim receptima, prava limunada mora sadržavati, ako ne svježi limun, onda barem svježe iscijeđeni sok ovog voća.
Neophodno je
Limuna od sirupa: - 1 šalica šećera - 1 šolja vode; - 1 veliki limun; - od 200 do 500 ml vode; - led. Italijanska limunada: - 2 čaše šećera; - 1 čaša vode; - 100 g svježeg bosiljka; - 15 limuna; - 1 litar vode. Ekonomična limunada: - 4 limuna; - 150 g šećera; - 200 g leda; - 1 litar vode
Instrukcije
Korak 1
Sirup od limunade Pripremite šećerni sirup koji nije gust. U loncu ili loncu kombinirajte 1 šalicu granuliranog šećera s 1 šalicom vode, pustite da zavrije, pustite da se šećer potpuno otopi i maknite s vatre. Ova količina sirupa dovoljna je za nekoliko porcija limunade. Čuvajte ga u hladnjaku u zatvorenoj posudi.
Korak 2
Pomoću sokovnika istisnite sok iz limuna. Kombinirajte sirup, limunov sok i do pola litre hladno prokuhane ili flaširane vode. Količina vode ovisi o tome koliko želite da piće bude slatko i intenzivno. U limunadu dodajte zdrobljeni led, ukrasite grančicom mente, kriškom limuna ili limete i poslužite.
Korak 3
Italijanska limunada Napravite aromatizirani sirup. Operite bosiljak i stavite ga u šerpu, prelijte vodom, dodajte šećer u granulama. Prokuhajte, smanjite vatru i dinstajte oko 5-10 minuta, dok se sav šećer ne otopi i sirup ne postane bistar. Isključite i sklonite lonac sa štednjaka. Propustite sirup kroz sito da uklonite bosiljak. Ostavite da se ohladi i ohladi.
Korak 4
Iscijedite limun. Bolje je to učiniti sokovnikom, jer ćete rukom izgubiti puno sokova, a potrebno je prikupiti oko 2 čaše. Kombinirajte ohlađeni sirup, limunov sok i vodu u vrču. Možete uzeti gaziranu vodu ili sifonirati piće ako vam je ugodnije gazirana limunada.
Korak 5
Posna limunada: Ako nemate sokovnik i nemate snage iscijediti dovoljno soka, ako vam je žao kaše i kore limuna, pokušajte napraviti limunadu miješalicom ili procesorom hrane.
Korak 6
Limun narežite na klinove ili četvrtine, dodajte pola šećera, led i pola vode. Pulsirati i procijediti kroz sito. Dodajte preostali šećer, led i vodu u limunovu pulpu, ponovo pulsirajte i ponovo filtrirajte. Poslužite sa ledom i mentom.
