Liker od mente je svestrano piće. Može se koristiti kao sastojak alkoholnih pića ili konzumirati uredno. Liker od mente možete napraviti kod kuće, a pridržavati se određenog recepta.
Jednostavan način za pripremu likera od mente
Za trenutni liker od mente trebat će vam 1 litra votke, 400 g šećera, 300 g vode i 50 g mente. Po želji votku možete zamijeniti konjakom.
Stavite listove mente na dno obične posude za konzerviranje povrća. Prelijte prazno votkom. Posudu dobro zatvorite poklopcem i ostavite da se ulije dvije sedmice. Za skladištenje je bolje odabrati tamno i dovoljno hladno mjesto. Spremnost pića može se odrediti pojavom zelene ili blago zelenkaste nijanse.
Nakon 10-14 dana pažljivo procijedite preparat za sirup od metvice kako u tekućini ne bi bilo ni najmanjih čestica mente. Kombinirajte šećer i vodu u malom loncu, pustite da smjesa zakipi i pričekajte dok ne postane glatka. Dobiveni šećerni sirup ohladite i pomiješajte s napitkom od mente. Pripremljenu smjesu sipajte u bocu, zatvorite poklopcem ili čepom i ostavite da se infuzira nekoliko dana na tamnom mjestu. Bolje je napitak promućkati prije upotrebe.
Važne tačke
Snagu likera od mente možete sami kontrolirati. Da biste to učinili, obratite pažnju na glavni sastojak, koji je osnova za njegovu pripremu. Ako koristite votku i minimalnu količinu šećera, ispast će piće intenzivnije i oštrije. Konjak s više šećernog sirupa pretvorit će liker u blaže piće.
Imajte na umu da drugi sastojak, metvica, igra važnu ulogu u proizvodnji likera od mente. Okus pića bit će bogatiji ako koristite svježe listove mente. Smjese u prahu ili suho lišće značajno će promijeniti ukus konačnog proizvoda.
Boja likera direktno ovisi o vrsti pića odabranom za bazu. Ako koristite votku i svježu mentu, dobit ćete bogati zeleni liker. Od konjaka i suve mente pripremaju se pića blago zelenkaste nijanse.
Kako piti liker od mente
Liker od mente može se poslužiti kao samostalno piće ili koristiti za pripremu koktela. Okus možete ublažiti kockicama leda, slatkim sirupima ili voćnim klinovima. Ljubitelji jakih alkoholnih pića mogu piti čist alkohol.
Liker od mente možete kombinirati sa gotovo bilo kojim pićem. Za izradu koktela možete koristiti šampanjac, džin, konjak, amaretto ili absint.
