Pivo - niskoalkoholno pjenasto piće s hmeljnom gorčinom - ljudi prave od davnina. Istorija piva je prilično bogata. Oni koji su bili povezani s ovim pićem mogli bi se izjednačiti s vladarima ili bi mogli biti osuđeni na smrt zbog loše kvalitete proizvoda.
Istorija piva
Povjesničari vjeruju da se čak i u drevnom Babilonu prije deset tisuća godina pivo kuhalo od ječma hladnoće i pšenice. I prvi zakoni o pivu usvojeni su u Babilonu - bilo je to prije gotovo četiri hiljade godina. Ovo je porijeklo istorije piva.
Vremena su bila surova: na primjer, ako je pivar (a u antičko doba pivo kuhale isključivo žene) tražio previše piva, tada bi bila kažnjena. Ili bačen u vodu - takav je netržišni metod držanja cijena naniže. Borili su se za kvalitet na približno isti način: onaj ko je prodao loše pivo ili čak lažno, morao je biti utopljen u istoj bačvi piva ili pogubljen - da bi isti proizvod popio do smrti. U Engleskoj je prije hiljadu i pol godina već proizvedeno 19 vrsta piva, međutim umjesto hmelja kao aromatični dodaci koristio se med ili cimet.
Pivo u Rusiji
U 9-12 vekovima pivarstvo je bilo široko rasprostranjeno u Kijevskoj Rusiji. Istorija piva može se pratiti do dokumenata. Iz pronađenih dokumenata tog vremena postalo je poznato da se pivo kuhalo od ječma hladno i hmelja - ti se sastojci koriste do danas.
Riječ "pivo" u slavenskom govoru suglasna je s glagolom "piti", ali općenito označava piće. U davna vremena porezi su se plaćali pivom, pa je u zbirci staroruskog zakona "Russkaya Pravda" precizirano da sakupljač uplata ima pravo na kantu pića od slada dnevno.
Pivo, luk i hljeb glavni su prehrambeni proizvodi u Drevnoj Rusiji. Pivo i med bili su takođe ritualna pića koja su se simbolično nudila na zajedničkim gozbama. Redovnici su bili posebni majstori u kuvanju piva. Petar I, otvorivši prozor ka Evropi, nije zaboravio dodati pivu - naručio je engleske pivare u Sankt Peterburg.
Sada pivo nastavlja svoju povijest - pivo se koristi za liječenje mamurluka, a u stara vremena ozbiljnije su liječili bolesti: u 18. stoljeću - skorbut, dvadesetih godina prošlog stoljeća pivo se koristilo kao sedativ.
Imate ozbiljan alkoholni problem ako:
- ne možete se zaustaviti na maloj dozi, - možete piti mnogo više nego što ste pili prije, - pojave zamračenja tijekom pijanstva, - pokušavate smanjiti dozu onoga što pijete, ali niste uspješni.
