Češko pivo ima izvrsnu reputaciju u cijelom svijetu, a danas je jedna od robe koja se najviše izvozi sa teritorija male republike. Istorija nastanka piva duga je i na svoj način zanimljiva, pa se stoga u Češkoj organizuju čak i obilasci piva.
Pivo je postalo pravi simbol Češke Republike. Prva spominjanja pivskog pića u ovoj zemlji pojavila su se 1088. godine. 1118. godine izgrađena je prva pivara na teritoriji Češke. Za to vrijeme posao s pivarstvom postao je široko rasprostranjen, a pivo je postalo stvarno vlasništvo Češke. Postoji mnogo recepata za spravljanje tradicionalnog češkog piva. Proizvodnja kvalitetnog piva u gradovima Češke Republike predstavlja počast tradiciji koja se formirala tokom mnogih stoljeća. Danas mnoge kompanije eksperimentalno donose promjene, ali i dalje odajući počast tradiciji i kvaliteti.
Priča o pjeni
Danas na policama prodavnica širom svijeta možete pronaći razne vrste ovog nevjerovatnog pića. Najčešće se nalaze takve marke češkog piva kao Staropramen, Budweiser, Pilsner Urquell. Jedan od najpopularnijih pivarskih gradova je Prag. Ovo povijesno središte poziva turiste i lokalno stanovništvo da kušaju ukusno piće.
Kada ih kupujete, treba uzeti u obzir činjenicu da se pivo u bocama i druge posude mogu primjetno razlikovati od onoga što se, na primjer, prodaje u Pragu za flaširanje pod istim imenima. Ako volite ova češka pića, svakako biste ih trebali probati u domovini piva.
Staropramen će se svidjeti onima koji vole pjenušava pića bistrog okusa, Pilsner je trpko piće dugog okusa i arome, uobičajeno je da se tokom dugih razgovora pije polako u dobrom društvu. Međutim, sami Česi danas zapravo ne vole Pilsner, žaleći se na njegov komercijalni naglasak, odnosno želju da udovolje svima, zaboravivši tradiciju češkog pivarstva. Budweiser je muško pivo, kako kažu, s karakterom, ovo je piće u određenom smislu teško, mlitavo.
U Češkoj malo ljudi bira pivo u bocama koje se uglavnom izvozi; istinski znalci češkog pivskog pića radije uživaju u čistom i ugodnom ukusu njegove točene verzije.
Izbor piva
U svijetu se proizvodi velika količina piva prema starim češkim receptima. Pri odabiru češkog piva proizvedenog u pivovarama širom svijeta, trebali biste shvatiti da će se po ukusu znatno razlikovati od originala, jer samo potomci ljudi koji se godinama bave ovim poslom mogu prenijeti sve značajke ovog tradicionalnog češkog pića. Pored toga, porodice obično čuvaju jedinstvene recepte i ne prodaju se čak i ako se marka proda. Ako ste ljubitelj češkog piva, dajte prednost markama koje se izvoze iz Češke, a ne iz drugih zemalja.
Većina pivara u Češkoj su privatne, svaka vrsta piva koja se u njima proizvodi, u pravilu je patentirana i često nosi ime glave porodice. Turistička industrija ima čitavo područje turizma, sa posjetama trgovinama, trgovinama i pivarama. Pivo privatnih pivara smatra se jednim od najukusnijih, ali i skupih.
