Kofein je popularni prirodni stimulans. Pomaže u buđenju, aktivira mentalne procese, daje snagu. Međutim, u prevelikim količinama upotreba stimulansa može biti opasna za tijelo. Ako znate koja pića sadrže puno kofeina, pomoći ćete regulirati unos.
Instrukcije
Korak 1
Kofein se u velikim količinama nalazi u kafi. Upravo je iz tih žitarica stimulans početkom 19. vijeka izveo naučnik Friedrich Runge. Međutim, količina kofeina ovisi i o načinu pripreme pića i o vrsti pića koju odaberete.
Korak 2
Na svijetu su najpopularnije dvije vrste kave: Arabica i Robusta. Potonji se odlikuje vrlo visokim sadržajem kofeina - do 200 mg na 170 g. U arabici je dva do tri puta manje. Pogrešno je mišljenje da što je kafa bogatija, to je veća razina kofeina u njoj. Međutim, pića napravljena od džezve ili aparata za kafu imaju najsjajnije ukuse. U njima nema previše kofeina, jer se element oslobađa postepeno, a njegova količina direktno ovisi o trajanju kontakta proizvoda s kipućom vodom. Stoga je najviše stimulansa u napicima infuziranim sa mlevenom kafom.
Korak 3
Kofein se takođe nalazi u čaju. Nakon pijenja ovog napitka, stimulativni učinak će biti manje izražen, ali vremenom duži. Čaj ima takav učinak zbog tanina koji su uključeni u sastav. Zasićenje čaja kofeinom možete odrediti prema nijansi pića: što je intenzivnije, više se elemenata oslobađa. U prosjeku jedna šalica crnog proizvoda sadrži 40 mg stimulativnog sredstva, a zelena 30 mg.
Korak 4
Vruća čokolada i kakao takođe sadrže kofein (oko 40-50 mg). Međutim, njegov efekat se praktično neutrališe dodavanjem mleka i šećera. U takvoj "zajednici" kofein djeluje na živčani sistem vrlo blago i korisno. Stoga je ovim pićima dozvoljeno koristiti se u dječjoj hrani.
Korak 5
Kofein se od pića nalazi i u limunadama. Većina stimulansa nalazi se u Pepsiju i Coca-Coli (do 10 mg na 100 ml). Međutim, treba napomenuti da ovaj kofein nije prirodan, sintetički. Praktično su identični u akciji. Zbog visokog sadržaja kofeina u sode, proizvod se ne preporučuje djeci u velikim količinama.
Korak 6
Na osnovu djelovanja kofeina danas se stvaraju popularna energetska pića. U jednoj maloj teglici (150 ml) sadržaj stimulansa može doseći i do 80 mg. Česta upotreba takvih proizvoda negativno utiče na rad nervnog i kardiovaskularnog sistema. Također je potrebno imati na umu: stalna upotreba kofeinskih napitaka može izazvati ovisnost.
Korak 7
Kofein može utjecati na tijelo na dva načina: tonik i otrov. Odgovor ovisi o dozi. Odrasla osoba može sigurno unositi oko 300 mg kofeina dnevno.
