Vitamini su bitna komponenta prehrane zdrave osobe. Njihov nedostatak može imati prilično neugodne posljedice, na primjer, nedostatak vitamina P može dovesti do pogoršanja stanja krvožilnog sistema. Stoga vrijedi jesti hranu bogatu vitaminima.
Vitamin P je kompleks posebnih supstanci - bioflavonoida, koji uključuju prvenstveno rutin i kvercitin, kao i citrin, hesperidin, eriodictin i druge.
Vrijednost vitamina P
Glavna funkcija bioflavonoida u ljudskom tijelu je blokiranje takozvanih slobodnih radikala: oni vežu slobodne elemente kisika u tijelu i sprečavaju aktivan tok oksidativnih procesa, koji su pak glavni uzrok starenja i mogu izazvati razne bolesti. Pored toga, bioflavonoidi imaju slična svojstva u odnosu na jone metala, zbog čega imaju zaštitni učinak na tijelo.
S praktične tačke gledišta, bioflafonoidi su najefikasniji u smislu jačanja krvožilnog sistema, jer smanjuju zgrušavanje krvi i povećavaju elastičnost crvenih krvnih zrnaca. To zauzvrat sprečava pojavu ateroskleroze, jača zidove krvnih žila i povećava elastičnost kapilara. Uz to, redovita konzumacija dovoljne količine vitamina P sprečava stvaranje ćelija karcinoma, poboljšava stanje zglobova i smanjuje intenzitet alergijskih manifestacija.
Unos vitamina P
U ovom slučaju, bioflavonoidi su među elementima koje ljudi ne proizvode sami, te ih stoga treba uzimati s hranom. Jedna od mogućnosti za njihovu konzumaciju je unos posebnih vitaminskih kompleksa, međutim, stručnjaci vjeruju da su prirodni bioflavonoidi ti koji imaju najizraženije djelovanje.
Velika količina vitamina P nalazi se u agrumima: pomorandžama, grejpfrutima, limunima, mandarinama i drugima. Pored toga, gotovo sve bobice sadrže značajnu količinu prirodnih bioflavonoida. Njihov najveći sadržaj tipičan je za aroniju, medljiku i šipak, međutim, određena količina vitamina P prisutna je u gotovo bilo kojoj divljoj ili vrtnoj bobici: žutika, borovnica, jagoda, ogrozd, malina, brusnica, trešnja, ribizla i drugi.
Među povrćem, paprika paprika, kelj, zelena salata i špinat su "prvaci" u sadržaju vitamina P. Pored toga, supstance koje se nalaze u zelenom čaju također su klasificirane kao bioflavonoidi. Tako redovita konzumacija dovoljne količine ovog voća, povrća i bobičastog voća može eliminirati postojeći nedostatak vitamina P u tijelu bez dodatne upotrebe farmaceutskih proizvoda.
