Mirisna i okrepljujuća svježa kafa - što može biti bolje ujutro. Šalica kave spravljena prema vašem omiljenom receptu može vas razveseliti i pružiti polet za cijeli dan. Ako kafu s mlijekom pijete umjereno, tada ovo piće djeluje tonizirajući na tijelo.
Neophodno je
-
- mljevene kafe ili zrna i mlin za kafu
- mlijeko ili kajmak
- turk ili lonac za kafu
- po želji šećer i cimet.
Instrukcije
Korak 1
Najukusnija kafa pravi se od svježe mljevenih zrna. Stavite grah u brusilicu i upotrijebite najfiniju postavku mljevenja za Turk. Nakon mljevenja kave u njoj ne bi trebalo ostati velikih komadića.
Korak 2
Sipajte kafu u Turčina i napunite vodom brzinom od jedne i po žlice po srednjoj šalici. Svatko kuha kafu u Turčina različito, postoji mnogo načina. Kafu možete zaliti hladnom vodom i zatim prokuhati. Neki više vole da prokuhaju 2 ili 3 puta, uklanjajući kafu između. Postoji način za poboljšanje okusa kafe: čim dođe do ključanja, u samu sredinu treba uliti malo hladne vode, a zatim pričekati da zavrije. Postoji i metoda kod koje se kafa prelije vrućom vodom i vrlo brzo zakuha, a zatim kratko ulije.
Korak 3
Za one koji ne kuhaju kafu u Turčinu, ali ipak žele uživati u ukusu prirodne kafe, a ne instant kafe, postoji i način. Ako imate francusku prešu, u nju jednostavno ulijte 2 napunjene žličice kafe za jednu srednju šalicu. Zatim prelijte kipućom vodom i pustite da se kuha 8 minuta. Nakon toga iscijedite kavu s taloga presom i popijte izvrsno piće. Ako nema francuskog tiska, onda kavu možete kuhati izravno u šalici, ali budite spremni na činjenicu da vas talog kave čeka na dnu.
Korak 4
Dakle, kafa je spremna. Vrijeme je za dodavanje mlijeka. Nalijte kafu u šolje, ostavljajući mjesta za mlijeko. Samo mlijeko možete malo zagrijati prije nego što ga ulijete u kafu. Ako kapućino želite napraviti kod kuće, zagrijte mlijeko (ali ga nemojte kuhati!) I umutite ga nastavkom za mikser koji ima veliku brzinu rotacije i mali opseg pokreta. Zatim ulijte mleko u kafu. Odozgo možete posuti cimet ili šećer u prahu - ukusno piće je gotovo!
