Kafa je omiljeno piće ljudi koji žive širom svijeta. Većina njih ne može ni zamisliti početak dana, a da ga ne iskoriste. I ne znaju svi da ukus tako voljenog i svima poznatog proizvoda može ne samo diverzificirati, već mu i dodati korisnost uz pomoć raznih začina.
Začini i kafa
Ljudi koriste začine od davnina. Savremeni čovjek ne može ni zamisliti pripremu bilo kojeg jela bez dodavanja određenih začina. Aromatični aditivi se koriste za supe, pilaf, žitarice, džemove, pekarske proizvode, kao i pića. Jedno od ovih pića je kafa.
Arapi su postali pioniri na ovom području. Upravo su oni počeli dodavati u kafu razne popularne začine - karanfilić, kardamom, muškatni oraščić, cimet, đumbir i vaniliju. Neki znalci pića piju ga sa kimom, anisom, paprom, koprom, pa čak i češnjakom. Svi ovi začini na ovaj ili onaj način blagotvorno djeluju na tijelo, a također blago ublažavaju negativne učinke kofeina.
Začini i njihove blagodati
Đumbir djeluje zagrijavajuće, potiče normalizaciju gastrointestinalnog trakta, djeluje umirujuće, pomaže u ublažavanju grčeva i bolova. Morate ga dodati prilično u obliku komadića svježeg korijena ili prstohvata praha.
Kardamom ima hlađenje i specifičan ukus. Blagotvorno djeluje na rad organa kao što su slezina i želudac, a djeluje i smirujuće. Mora se dodavati u cijele kutije, bez drobljenja.
Karanfilić pomaže u snižavanju krvnog pritiska, ima analgetička svojstva i potiče cirkulaciju krvi. Prirodni je antiseptik. Aroma začina esencijalnih ulja čine kafu posebnom. U šalicu morate dodati 1 glavicu karanfilića.
Muškatni orah ima tonična, imunomodulatorna i stimulirajuća svojstva. Ima neobičnu aromu i gorući ukus. Preporučuje se da ga posipate po pjeni ili dodanoj kremi.
Cimet pomaže u čišćenju krvi, djeluje protuupalno na cijelo tijelo i povećava cirkulaciju krvi. U kafu se doda jedan cijeli štapić cimeta ili prstohvat začina u prahu.
Paprika je prirodni antiseptik, stimulira želudac, uklanja toksine, čisti organizam. Gotovoj kafi morate dodati 1 ili 2 graška. Piće se mora pustiti da se skuha.
Kim blagotvorno djeluje na cijelo tijelo u cjelini i ima ljekovita svojstva za probavne poremećaje. U kafu dodajte mali prstohvat začina.
Crni biber dodati će začin piću. Djeluje zagrijavajuće, čisti probavni sustav, poboljšava rad želuca, ubrzava metabolizam i uklanja toksine iz tijela. Dodajte 1 ili 2 graška u kafu i pustite da se napitak malo skuha.
