Čaj je jedno od najpopularnijih pića širom svijeta. Savršeno utažuje žeđ, ima dobar ukus i može se jesti i vruća i hladna.
Neophodno je
- Za ledeni crni čaj sa začinima:
- - crni čaj 3 vrećice ili 3 kašičice;
- - cimet pola kašičice;
- - korijen đumbira 2 cm;
- - karanfilić 5-7 kom;
- - limun;
- - šećer od trske;
- - led.
- Za hladni čaj od mente:
- - crni čaj 5 kašičica;
- - šećer 1 čaša;
- - limun 1 kom;
- - kreč 1 kom;
- - svježa metvica 1 grančica;
- - voda 2 l;
- - led.
Instrukcije
Korak 1
Napravite ledeni začinjeni crni čaj. Da biste to učinili, prokuhajte vodu. U čajnik zapremine 400-600 ml stavite listiće čaja, pola kašičice cimeta ili njegov mali štapić, komadić oljuštenog korijena đumbira, karanfilić.
Korak 2
Sipajte kipuću vodu u čajnik, zatvorite poklopac, pokrijte peškirom i pustite da se skuha. Čaj bi trebao biti jak. Ostavite skuvani čaj da se ohladi.
Korak 3
Uzmite vrč, napunite ga otprilike trećinu ledom. Operite limun, isecite ga na krugove. U vrč dodajte limun i šećer, promiješajte. Ulijte ohlađeni čaj u njega, promiješajte i pustite da se ohladi (oko 5-6 minuta).
Korak 4
Napravite ledeni čaj od mente. Prokuhajte dva litra vode. U malu šerpu dodajte pet kašičica crnog čaja i čašu šećerne trske. Operite limun i limetu, iscijedite sok iz svake i ulijte ga u lonac. Ako nema limete, možete je zamijeniti drugim limunom. Stavite tamo lišće s jedne ili dvije grančice svježe nane.
Korak 5
U posudu s tučkom istucite čaj, šećer i ostale sastojke. Umjesto tučka možete koristiti drvenu kašiku. U lonac ulijte dvije litre kipuće vode, pustite da se kuha deset minuta.
Korak 6
Gotov i ohlađen čaj procijedite. Stavite led u bokal (oko trećine zapremine) i ulijte čaj u njega.
Korak 7
Napravite najjednostavniju verziju ledenog čaja bez vremena za pripremu kompliciranih. Prokuhajte vodu, stavite u nju čaj brzinom od jedne kašičice i pola litre vode. Ostavite tečnost da se potpuno ohladi, dodajte limun i šećer po želji. Držite u frižideru.
