Kada nema puno slobodnog vremena, a trebate nešto skuhati za večeru, u pomoć će priskočiti vrlo brzo i jednostavno jelo - krompir sa mljevenim mesom. Što može biti lakše od dodavanja svih potrebnih proizvoda u multivarku, a on će učiniti sve za vas! Na izlazu ćete dobiti ukusno ukusan i aromatičan obrok.
Lista namirnica
- krompir - 1 kg;
- mleveno meso "svinjsko i juneće meso" - 0,5 kg;
- luk - 3 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- beli luk - 2-3 karanfilića;
- paradajz pasta - 1 kašika. l. (nije obavezno);
- mljeveni crni biber;
- sol;
- suncokretovo ulje za prženje;
- svježi kopar;
- multivarka.
Recept za kuhanje
Da biste kuhali krumpir s mljevenim mesom u polaganom kuhalu, prvo morate raditi povrće. Ogulite luk i šargarepu i uklonite ljuske od belog luka. Luk nasjeckajte na male kockice, a mrkvu naribajte na gruboj ribež. Zgnječite bijeli luk kroz prešu (možete ga nasjeckati i nožem ili sitnom rende).
U posudu multivarke ulijte malo suncokretovog ulja i postavite način rada „Prženje“na 20 minuta. Čim multivarka signalizira da se ulje dovoljno zagrijalo, prebacite luk u posudu i pržite ga dok ne porumeni. Istovremeno, ne morate zatvarati poklopac multivarka. Ako vaš uređaj nema način rada „Prženje“, luk možete pirjati u režimu „Pečenje“sa zatvorenim poklopcem. U svakom slučaju, uz takvu toplotnu obradu povrće će zadržati gotovo sva svoja korisna svojstva.
Kad je luk spreman, dodajte mu mrkvu i pržite još 5-7 minuta uz povremeno miješanje. Kad istekne vrijeme, po želji možete dodati malo paste od paradajza u prženicu od luka i mrkve - jelu će dati bogatiji i svjetliji okus. Nakon što ste pržili tjesteninu s povrćem, dodajte mljeveno meso i pržite ga dok ne posvijetli i ne zasići aromom tostiranja.
U međuvremenu, dok je mljeveno meso prženo, ogulite krompir, temeljito ga isperite pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusima. Zatim nasjeckajte krumpir na sitne komade: ako su gomolji veliki, podijelite ih na 8-10 dijelova, ako su sitni, onda na 4-6. Zatim nasjeckani krompir premjestite na mljeveno meso s povrćem, dodajte sjeckani bijeli luk i sve zajedno dobro promiješajte.
Završna faza
Da biste ubrzali postupak kuhanja, u ovom trenutku ne solite jelo. Krompiru i mljevenom mesu u posudi dodajte malo vode (oko 1 šolje), a zatim zatvorite poklopac multivarke i postavite način rada "Gulaš" na 40 minuta. Jelo promiješajte 2-3 puta tijekom kuhanja i dodajte sol i crni biber po ukusu 10 minuta prije kraja programa.
Kad se određeno vrijeme završi, provjerite je li krumpir spreman - ako postane mekan, posuda s hranom može se izvaditi iz multivarka. Ako ne, dodajte još 10-15 minuta.
Gotov krumpir podijelite s mljevenim mesom na dijelove i pospite svježim sitno sjeckanim koprom (može se zamijeniti bilo kojom drugom zelenilom - cilantro, peršun ili zeleni luk). Poslužite uz kisele krastavce ili salatu od svježeg paradajza i krastavca.
Ovo jednostavno i lako za pripremu jelo sigurno će priskočiti u pomoć ljudima koji su zauzeti na poslu ili onima koji nemaju priliku provesti puno vremena u kuhinji navečer.
