Knedle s krumpirom izvrsna su opcija za ukusnu vitku večeru. Ali nije uvijek moguće pripremiti i razvaljati tradicionalno tijesto. Ako želite uštedjeti ogromnu količinu vremena, a istovremeno želite počastiti se nježnim knedlama, pokušajte napraviti njihovu "lijenu" verziju. Štoviše, okus takvih proizvoda neće se puno razlikovati od uobičajenih.
Neophodno je
- - krompir - 0,5 kg;
- - brašno - 200 g;
- - griz - 100 g;
- - luk - 2 kom.;
- - suncokretovo ulje za prženje;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - velika šerpa, tava.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir i isperite ga prljavštinom. Zatim podijelite svaki gomolj na 3-4 dijela i spustite ga u lonac. Ulijte dovoljno vode da sa još malo pokrije čitav sadržaj lonca, a zatim prokuhajte. Kuhajte krompir na umjerenoj vatri 20-25 minuta, dok ne omekša.
Korak 2
Kad se završi vrijeme kuhanja, ispraznite svu vodu iz posude i pažljivo usitnite krumpir drobljenjem u pire-krompiru tako da ne ostanu grudice. Nakon toga u dobijenu masu od krumpira dodajte griz, crni biber i sol.
Korak 3
Zatim dodajte brašno u dijelovima kako biste lakše kontrolirali njegovu količinu i umijesite elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke. Gotovo tijesto podijelite na 2-3 dijela i oblikujte kobasice. A zatim ih narežite na sitne komade.
Korak 4
U međuvremenu na štednjak stavite veliku posudu napunjenu vodom. Dok se voda zagrijava, luk ogulite i nasjeckajte na četvrtine. U tavu sipajte suncokretovo ulje i kada se dobro zagreje stavite luk u tavu i pržite ga dok ne porumeni.
Korak 5
Nakon ključanja vode u lonac stavite 1 kašičicu soli i knedle. Kuhajte ih uz povremeno miješanje dok sve ne isplivaju na površinu. Čim se to dogodi, pomoću kašike s prerezima prebacite ih u veliku posudu, odozgo rasporedite pirjani luk i poslužite.
