Lijene knedle sa mlečnim umakom - jedinstvena kombinacija ukusa. Ispale su vrlo nježne i meke. Recept je vrlo jednostavan i dostupan svima. Lijene knedle obilni su doručak ili večera, a mogu se poslužiti s umakom od mlijeka, džemom ili jogurtom. U svakom slučaju, i djeca i odrasli će cijeniti poslasticu.
Neophodno je
- - 500 g svježeg sira;
- - 2 jaja;
- - 3 kašike. l. Sahara;
- - prstohvat soli;
- - 100 - 120 g brašna u svježem siru.
Instrukcije
Korak 1
Prvo, pripremimo mliječni umak. Vozite 1 jaje u željeznu šalicu, stavite 3 kašike šećera, 1 kašiku škroba. Sve sastojke trljajte kašikom dok se ne stvori homogena masa. Dodajte mleko na sobnoj temperaturi i ponovo dobro izmešajte, stavite na malu vatru i kuhajte dok se sos ne zgusne, neprekidno mešajući kašikom. Dok se sos hladi, krenimo s pravljenjem lijenih okruglica.
Korak 2
Stavite svježi sir u duboku posudu, ubacite 2 jaja, sol i šećer. Sve temeljito promiješajte žlicom, kao da mljevate svježi sir.
Korak 3
U sitne mase dodajte brašno u malim obrocima. Mi miješamo. Na radnu površinu nalijte oko 3-4 žlice. kašike brašna, rasporedite tijesto od skute i čistim rukama razvaljajte u gustu kobasicu. Kad se formira kobasica, dlanovima pritisnite tijesto od skute pretvarajući kobasicu u ovalni kolač (debljine oko 1 cm).
Korak 4
Okomite pruge izrezali smo nožem.
Korak 5
Sada svaku traku izrežemo na kockice ili pravougaonike.
Korak 6
Posolite kipuću vodu i dodajte joj 1 kašičicu biljnog ulja kako se knedle ne bi lijepile za dno i ne slijepile. Lijene knedle stavimo u kipuću vodu i čekamo da isplivaju. Nakon što knedle isplivaju na površinu, kuhajte još 1 minutu.
Korak 7
Izvadimo, dodamo maslac na gotove knedle, promiješamo. Lijene knedle su spremne.
