Možda će biti teško pronaći osobu koja ne bi voljela lijene knedle. Ovo jelo je klasificirano kao zdrava hrana: uključeno je u jelovnički meni, služi se u kantinama obrazovnih ustanova. Zašto ga ne probati napraviti kod kuće? Štaviše, recept za pravljenje lijenih okruglica je što jednostavniji i ne zahtijeva velike novčane troškove.
Neophodno je
- 1. Nemasni svježi sir - 2 pakovanja od 200 g.
- 2. Pšenično brašno - 150 g.
- 3. Jaja - 4 kom.
- 4. Sol.
Instrukcije
Korak 1
Svježi sir stavite u duboku posudu i miješajte, dodajući mu postepeno jedno jaje. Dodajte sol (količina soli za lijene knedle određuje vaše oko i ukus).
Korak 2
Pažljivo prosejamo pšenično brašno kroz sito i dodamo ga u masu od skute. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Ako je tijesto ljepljivo, dodajte još malo brašna i ponovo promiješajte.
Korak 3
Naprašite ruke brašnom i od tijesta oblikujte knedle. Oblik lijenih okruglica može biti vrlo raznolik: kuglice možete razvaljati od tijesta ili ih razvaljati poput kobasice i isjeći na krugove.
Korak 4
Prokuhajte 2 do 3 litre vode. Kuhajte dok ne omekša, oko 20 minuta. Uz lenje knedle poslužite rastopljeni maslac, cimet, šećer ili kompot od šljiva.
