Punjeni šampinjoni vrlo su originalno predjelo koje će sjajno izgledati na svečanom stolu. Ovo jelo priprema se jednostavno i brzo, bez troškova egzotičnih proizvoda.
Neophodno je
-
- 12 velikih gljiva;
- 150-200g dimljenog mesa;
- 1 luk;
- 100g tvrdog sira;
- majoneza po ukusu;
- sol po ukusu;
- biljno ulje za prženje;
- svježi limunov sok.
Instrukcije
Korak 1
Pre nego što počnete da kuvate punjene šampinjone, pripremite pečurke. Da biste to učinili, gljive ogulite, temeljito isperite pod mlazom vode, osušite i pažljivo odvojite noge od kapica. Nakon toga kapice dobro posolite iznutra, a noge nasjeckajte na sitno.
Korak 2
Uzmite luk srednje veličine, ogulite ga, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju u tavi dok ne porumeni. Zatim dodajte nasjeckane krakove pečurke i pržite.
Korak 3
Dimljeno meso narežite na trakice. Tvrdi sir naribajte na gruboj ribež. Nakon toga kombinirajte meso i sir, dodajte prženu masu od gljiva i dobro promiješajte.
Korak 4
Sada možete početi puniti gljive. Da biste to učinili, pokrenite svaku kapu od gljiva i stavite 2-3 cm na podmazan pleh. Šešire možete prethodno poprskati svježim limunovim sokom.
Korak 5
Punjene pečurke pecite dvadeset minuta u rerni na 1800 C. Pre serviranja ukrasite majonezom. Prijatno!
