Čak i u dane posta možete prirediti gozbu za trbuh. Ukusne, zapanjujuće i zdrave punjene gljive možete jesti svaki dan. Štoviše, vrlo je jednostavno pripremiti takvo jelo.
Neophodno je
- - 8 gljiva,
- - 1 šargarepa,
- - 1 luk,
- - polovina paprike,
- - 2 srednje rajčice,
- - 2 češnja belog luka,
- - 1 tbsp. kašika soja sosa
- - 4 žlice. kašike maslinovog ulja
- - čili po ukusu,
- - bosiljak po ukusu,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite šampinjone, odvojite noge i narežite ih na male kockice.
Korak 2
Šargarepu isecite na isti način kao i pečurke. Po želji se šargarepa može naribati na gruboj ribež.
Korak 3
Nasjeckajte oljušteni luk i češanj bijelog luka. Uklonite kožicu sa paradajza i isecite na male kockice, takođe isecite papriku.
Korak 4
Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja, kuhajte pripremljeno povrće pet minuta. Zatim povrću dodajte nasjeckane noge šampinjona. Nastavite kuhati fil još pet minuta.
Korak 5
Karen češnjaka sameljite na bilo koji prikladan način (možete ga naribati) i čili.
Korak 6
Gljive prebacite u veću posudu, dodajte im nasjeckani češanj bijelog luka, čili, bosiljak, omiljene začine i dvije kašike maslinovog ulja, utrljajte začine u gljive. Zatim dodajte kašiku soja sosa i promiješajte. Probajte sa soli, ako nije dovoljno, dodajte još malo soli.
Korak 7
Punite pečurke nadjevom od povrća. Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pecite pečurke 15 minuta.
Korak 8
Pečene punjene gljive premjestite na pladanj, pustite da odstoje 5-10 minuta, ukrasite po svom ukusu i poslužite.
