Do majskih dana postoji post, tokom kojeg se svi pravoslavni hrišćani pobrinu da se u potpunosti posvete molitvama i uzdrže od bogatih obroka. Upravo su ona, slatka i bogata jela, predmet zavođenja u svakodnevnom životu. Post je svojevrsna poruka da se tijelo oslobodi upotrebe štetne hrane i usvoji pravilna prehrana.
Post nije samo racionalna upotreba biljnog proizvoda, već i razumijevanje da čitav način života treba biti posvećen Bogu. To su svakodnevne molitve, odsustvo negativnih misli u odnosu na njihove najmilije, obične ljude. Poštovanje posta prilično je težak stav obične osobe prema ovoj činjenici.
Za hranu ovih dana, pravoslavac može sam slagati svoja jela po svom nahođenju. Glavno je da im nedostaju mesni i mliječni sastojci.
Za pripremu posne juhe potrebno je:
- repa - 1 kom.;
- kupus - 200 g;
- luk - 1 kom.;
- šargarepa - 2 kom.;
- grah - 100 g;
- peršun - 100 g;
- pečurke - 300 g;
- sol po ukusu.
Posna juha može se kuhati u slow štednjaku ako grah pripremite unaprijed. Da biste to učinili, mora se namočiti u vodi preko noći. A ujutro možete sve sastojke staviti u sporo kuhalo ili u šerpu (ako se kuha na štednjaku) i potamniti sat vremena.
Gljive se mogu prethodno dinstati u vodi, ali u loncu sa svim sastojcima mogu i doseći nivo kuhanja. Ako postoji prilika za one koji ne poštuju strogi post, dodajte biljno ulje, tada je sasvim moguće dodati malo maslinovog ulja u juhu.
