Posluživanje lososa na stolu originalan je način pripreme pita od lisnatog tijesta. Troškovi izrade torte neće dugo trajati.
Neophodno je
- - lim za pečenje;
- - blender;
- - pergament;
- - file lososa 400 g;
- - lisnato testo 500 g;
- - konzerva tunjevine u konzervi 1 kom;
- - tegla konzerviranih maslina bez koštica 1 kom;
- - pileće jaje 1 kom;
- - paradajz 2 kom.;
- - svež bosiljak 1 kom;
- - sir mocarela 150 g;
- - maslinovo ulje 3 žlice. kašike;
- - sol;
- - mleveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Paradajz operite i narežite na kriške. Isprati file lososa vodom, osušiti ručnikom i odvojiti kožu.
Korak 2
Kuhanje za tjesteninu. Ocijedite konzerve iz konzerve i stavite sadržaj u blender. Dodajte 3 kašike maslinovog ulja i tucite dok ne postane glatko. Ne meljite predugo, sve dok se nastala pasta može namazati.
Korak 3
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Razvaljajte tijesto tako da u potpunosti prekriva lim za pečenje. Stavite tijesto na pergament i prebacite na lim za pečenje. Premažite tijesto s malo maslinovog ulja. Losos stavite u sredinu lima za pečenje, kožom okrenutom prema dolje. Premažite nastalom pastom od masline i tune.
Korak 4
Preko fila ravnomjerno rasporedite zelje bosiljka. Sve ukrasite paradajzom i mocarelom, što je najbolje rukama iseći na srednje komade. Nadjev začinite solju, biberom i maslinovim uljem.
Korak 5
Rubove tijesta razvaljajte tako da se malo nadvisuje nad nadjevom. Premažite tijesto lagano razmućenim jajetom. Pecite u rerni 30-35 minuta. Prijatno!
