Kupus ima jedinstvena hranjiva svojstva i ima malo kalorija, zbog čega je uključen u mnoge efikasne dijete. Juha na bazi kupusa uklanja oticanje i omogućava vam mršavljenje.
1. Osobine bijelog kupusa
Bijeli kupus uzgaja se više od 4 hiljade godina, predstavnik je najstarijih ogordskih kultura. Blagodati proizvoda za tijelo vrlo su velike: kupus sadrži mnogo vitamina i vlakana neophodnih za tijelo, a sadržaj kalorija iznosi samo 28 kcal na 100 grama. Zbog toga su dijete zasnovane na kupusu vrlo popularne među onima koji žele smršavjeti.
100 grama kupusa sadrži:
- 1,8 g - proteini,
- 0,1 g - masti,
- 4,7 g - ugljeni hidrati,
- 28 - kcal.
Hranjivu vrijednost proizvoda duguju sljedeći vitamini koji se u njemu nalaze: vitamini A, B1, B2, B5, C, K, PP, kao i kalij, kalcijum, magnezijum, cink, mangan, gvožđe, sumpor, jod, fosfor, rijetki vitamin U, fruktoza, folna kiselina i pantotenska kiselina, vlakna i gruba dijetalna vlakna.
Nutricionisti ne preporučuju dugo jesti jedan kupus, jer unatoč bogatom sadržaju hranjivih sastojaka, proteini u njemu nisu dovoljni za normalno funkcioniranje tijela.
2. Dijeta sa kupusom
Dijeta zasnovana na laganoj juhi od kupusa je efikasna. Tijekom cijele sedmice morate jesti juhu i dodavati je raznim proizvodima za dobru prehranu. Klasični recept za juhu vrlo je jednostavan i ne traje dugo.
Dijeta sa kupusom se ne preporučuje:
- Ako imate urolitijazu;
- Dijabetičari;
- Trudnice;
- Djeca do 14 godina.
Korak po korak recept za supu
Da biste napravili juhu, trebaju vam sljedeći sastojci:
- 2 litre vode
- pola glavice kupusa;
- 1 glava luka;
- 1 mrkva;
- 1 paradajz;
- 1 mali korijen celera;
- 1 paprika
- zelje.
- Nasjeckajte kupus
- Luk, papriku, mrkvu, celer narežite na kockice
- Paradajz, koru i kockice prelijte kipućom vodom
- Stavite sve povrće (osim začinskog bilja) istovremeno u šerpu, prelijte hladnom vodom.
- Nakon ključanja kuhati 1,5 sata pod poklopcem.
- Na kraju dodajte začinsko bilje i začine po ukusu
Da biste povećali udio, povećajte količinu hrane u pravilnim omjerima. Međutim, najbolje je juhu kuhati jednom u 3 dana kako bi bila svježa i ukusna.
Imajte na umu da kad dodate sol, juha gubi neka diuretička svojstva, pa je prilikom kuhanja sol svedena na minimum.
Dnevni meni za sedmicu:
Doručak: zobene pahuljice u vodi, šalica kafe ili čaja bez šećera.
Ručak: 200 g kuvane ribe ili nemasnog mesa, mali deo povrća salate začinjene prirodnim maslinovim uljem.
Večera: salata od povrća sa maslinovim uljem, kuvano jaje (1 kom.), Šolja zelenog čaja.
Nakon sat vremena možete pojesti jedno voće, a dva sata prije spavanja (ne kasnije) popiti čašu kefira (1%).
Dodajte juhu u gornji meni svaki put kada osjetite glad (najmanje tri porcije dnevno).
Zobene pahuljice u vodi ne smatraju se najukusnijim proizvodom, ali postoji trik kako pripremiti ovo uobičajeno jelo kako bi bilo ne samo zdravo, već i ukusno.
Sastojci:
- Voda - 150 ml;
- Zobena kaša - 85 g;
- Grožđice - 10 g;
- Cimet - 5 g;
- Med - 2 kašičice
Korak po korak recept za zobene pahuljice s cimetom:
- Zakuhajte vodu
- Suvo grožđe umočite u kipuću vodu. Sačekajte da nabubri. U ovoj fazi može se dodati i drugo suho voće, ali grožđice najbolje funkcionišu sa zobenom kašom i cimetom.
- U lonac dodajte zobenu kašu, cimet i med. Kuhajte na laganoj vatri, pokrivajući posudu poklopcem.
- Nakon 5 minuta maknite posudu s vatre, ali ostavite poklopac. Pustite da kaša "dođe" 25-30 minuta.
- Možete dodati malu šaku orašastih plodova.
Postoji nekoliko opcija za salate za jelovnik, glavni uvjet: salata ne smije sadržavati krumpir i puno soli. Salatu treba začiniti maslinovim uljem.
Za kuhanje trebate:
- 200 g bijelog kupusa;
- Krastavac;
- Paradajz;
- Avokado;
- Zeleni luk;
- Pola limuna;
- Maslinovo ulje.
Priprema:
- Ogulite avokado, isečen na kockice.
- Nasjeckajte bilje sitno.
- Narežite paradajz i krastavac na komade proizvoljnog oblika, nasjeckajte kupus, pomiješajte s avokadom.
- Salatu začinite sokom od pola limuna i maslinovim uljem, pospite začinskim biljem.
Za kuhanje trebate:
- Po 100 grama - kupus, šargarepa, jabuka, repa, alge,
- suve šljive - 50 grama,
- limunov sok - 5 grama,
- biljno ulje za preliv - 15 grama.
Priprema:
- Oprano i oljušteno sirovo povrće trljamo na gruboj rešetki. Miješamo rezultirajuće i mijesimo da dobijemo sok.
- Protrljamo jabuke, dodamo sadržaju, zatim iscijedimo limunov sok i začinimo biljnim uljem.
- Suve šljive namočite i narežite na male trakice - dodajte u salatu.
Za kuhanje trebate:
- paradajz - 3 kom.,
- krastavci - 3 kom.,
- crveni (plavi) luk - ½ kom.,
- biljno ulje - 3 kašike. kašike,
- bosiljak - 4-5 grana,
- kopar - 1 svežanj.
Priprema:
- Paradajz operite, ogulite i narežite na kockice ili klinove.
- Operite krastavce, ogulite rubove i isecite na kolutiće ili polu kolutiće.
- Ogulite i luk, operite i isecite tanko na pola prstena.
- Stavite sve sastojke u posudu i promiješajte.
- Ulijte biljno ulje. Posolite i umiješajte salatu.
- Svježi kopar operite i sitno nasjeckajte.
- Operite i nasjeckajte bosiljak.
- Stavite bilje u salatu. Sve sastojke zadnji put dobro promiješajte.
7 dana nakon ove dijete omogućit će vam da izgubite od 2 do 5 kg, ovisno o početnoj težini. Preporučuje se da se prije dijeta posavjetujete sa svojim liječnikom.
