Palačinke od tikvica zdrav su doručak i izvrstan dodatak ručku ili večeri. Palačinke su napravljene od dostupnih sastojaka i za njihovo stvaranje nije potrebno puno vremena i truda. Glavna stvar je znati ukusan recept, tada će jelo ispasti nevjerovatno.
Neophodno je
- -400 g oljuštenih tikvica;
- -100 g svježeg sira;
- -3 kašike l. zobene pahuljice;
- - 1/2 šolje pšeničnog brašna (količina može varirati ovisno o konzistenciji tijesta);
- -1 pileće jaje;
- -1 svežanj kopra;
- -sol i začini.
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili ukusne palačinke od tikvica, morate pripremiti glavni proizvod. Operite tikvice, odstranite sjemenke i kožicu. Čisti proizvod bi trebao biti 400 g.
Korak 2
Sameljite tikvice na ribežu. Pričekajte malo, povrće treba da daje sok. Ispustite tekućinu koja se pojavila, lagano iscijedite tikvice.
Korak 3
Tikvicama dodajte svježi sir na tanjur, razmutite jaje, dodajte sol, začine, zobene pahuljice, sitno nasjeckano bilje. Sve sastojke dobro promiješajte.
Korak 4
Dodajte brašno, ponovo promiješajte i procijenite konzistenciju tijesta. Trebalo bi da bude gusto, bez grudica brašna. Ako je zaliha tekuća, dodajte još brašna.
Korak 5
Naoružani žlicom, na prethodno zagrijanu i podmazanu tavu rasporedite prazno od tikvice. Palačinke od tikvica pržite s obje strane dok ne omekšaju.
Korak 6
Gotove palačinke stavite na ravnu posudu. Preporuča se pokrivanje ploče papirnatim ubrusima. Ovaj trik pomoći će vam da se palačinke od tikvica riješite viška ulja.
Korak 7
Palačinke od tikvica mogu se jesti tople ili hladne. U jelo možete dodati pavlaku ili nešto mesa.
