Ukusna opcija brzog doručka. Palačinke Terune sadrže jaja i mliječne proizvode i pogodne su za vegane.
Neophodno je
- - brašno - 2 - 2,5 čaše
- - voda - 500 ml
- - tikvice - 1 komad
- - sol
- - biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu teruna odaberite tikvicu srednje veličine. Ako je voće mlado, tada ne trebate uklanjati kožicu, kao ni sjeme, jer je sve vrlo nježno, a gotove palačinke bit će mekane. Ali ako odabrane tikvice više nisu jako mlade, tada se moraju oguliti i ukloniti iz sjemenki.
Korak 2
U posudu ulijte toplu vodu, 1 dio hladne vode za 2 dijela vruće vode. Sada dodajte brašno postepeno, vrlo pažljivo, da nema grudica, miješajući tijesto pjenjačom. Ulijte malo, izmiješajte i ponovo sipajte. Dakle, dok ne postignemo potrebnu dosljednost. U tom slučaju, ispada da je tijesto srednje gustine, da slobodno teče iz žlice, ali isto tako da ne bude previše tečno. Uzimamo brašno 2 ili 2,5 čaše. Koliko brašna je potrebno zavisi od njegovog sadržaja glutena. Što je više, potrebno je manje brašna. Sada trebate soliti po ukusu i dodati tikvicu naribanu na finom ribežu.
Korak 3
Kad se skuha, prži s jedne i s druge strane dok ne porumeni, stavite terune tikvica iz posude na čistu krpu. Ovo uklanja uklanjanje viška ulja. Tako osušene terune tikvice prebacite u posudu.
Poslužite sa pavlakom.
