Graha juha nije samo ukusna i hranjiva, već i vrlo zdrava, jer glavna komponenta našeg jela - grah - sadrži veliku količinu proteina, elemenata u tragovima, vitamina i aminokiselina.

Neophodno je
- - 2 žlice. bijeli grah
- - 4 male šargarepe
- - 2 luka
- - 1 stabljika celera
- - 1 tbsp. suncokretovo ulje
- - 1 tbsp. paradajz pasta
- - peršun
- - crni biber, sol
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte pasulj. Da biste to učinili, grah prethodno namočite u sirovoj vodi 7-8 sati, a zatim ga ocijedite i nekoliko puta isperite tekućom vodom. Kuvani grah bacite u cjedilo i prebacite natrag u lonac.
Korak 2
Ogulite i narežite povrće, luk na male kockice, mrkvu na tanke trake. Temeljito isperite celer, sitno ga nasjeckajte i pirjajte u loncu na biljnom ulju, dodajući pastu od paradajza. Operite zelje (peršin, kopar) i sitno nasjeckajte.
Korak 3
U šerpu graha dodajte mrkvu, luk i celer pržen na paradajzu. Ako u loncu nema dovoljno tečnosti, dodajte malo vode, trebalo bi da malo pokrije hranu.
Korak 4
Začinite solju i paprom po ukusu, nastavljajući kuhati dok se grah ne kuha još 50 minuta. Prilikom posluživanja ukrasite grančicama bilja.