Izvrsno jelo za doručak koje se može pripremiti za nekoliko minuta.
Neophodno je
- - 300 g svježeg sira
- - 10-12 st. kašike brašna
- - 2 jaja
- - 2 žlice. kašike pavlake
- - 2 žlice. kašike šećera
- - 0,5 kašičice sode bikarbone
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Gotovo svi vole tijesto od skute, ali nije uvijek lako oblikovati proizvode od njega.
Da bi tijesto bilo homogeno, svježi sir morate obrisati kroz sito ili samljeti na drugi vama prikladan način. U posebnoj posudi dobro izmiješajte jaja sa šećerom, dodajte tamo 2 kašike pavlake (što je veći sadržaj masti, to bolje) i dodajte prstohvat soli.
Korak 2
10-12 kašika brašna (ili možda malo više, to ovisi o konzistenciji svježeg sira, o veličini jaja), pomiješajte sa sodom i postepeno dodajte masi od skute, dobro umijesite. Dobivenu masu oblikovati u kobasicu (kao za knedle) promjera oko 1,5 centimetara i isjeći na komade duge 2 - 2,5 centimetra.
Korak 3
U duboku posudu malog prečnika ulijte rafinirano suncokretovo ulje, dobro ga zagrejte i pažljivo spustite štapiće od skutanog tijesta koje smo izrezali (imajte na umu da komadi tijesta povećavaju zapreminu). Kad se tijesto zapeče, uklonite šipke i stavite na tanjur prekriven sa 2-3 papirnatih ubrusa kako biste uklonili višak ulja. Prilikom posluživanja, šipke stavite na tanjur u gomilu i lagano pospite šećerom u prahu. Sirne pločice su vrlo dobre s kakaom.
