Ukusni i jednostavni kolačići istovremeno. Kao punjenje mogu se koristiti najrazličitiji sastojci: svježi sir, džem, višnje itd. Brzi kolačić napravljen predloženom metodom jednostavno će se otopiti u ustima.
Sastojci
- šećer u prahu - po ukusu;
- džem - 1 limenka;
- brašno - 6 čaša;
- pavlaka - 300 g;
- margarin - 300 g.
Priprema
Margarin stavite unapred u zamrzivač i ohladite kiselu pavlaku u frižideru. Zatim dobro smrznuti margarin naribajte ribežem u posudu srednje veličine, dodajte kiselu pavlaku i sve temeljito promiješajte.
Prosijte brašno i dodajte 1/2 šolje porcija u posudu sa mješavinom kisele pavlake, zamijesite tijesto. Gotovo tijesto za kekse stavite u hladnjak na tačno 1 sat.
Izvadite tijesto iz hladnjaka nakon predviđenog vremena i podijelite na četiri dijela. Komade razvaljajte u tanke ravne kolače. Debljina bi trebala biti približno jednaka onoj za knedle.
Prerežite kolače na 8 identičnih dijelova, trebali biste dobiti svojevrsne trokute. Stavite punjenje po vašem izboru u podnožje svakog od njih i savijte kolačiće u cijev. Kao nadjev možete koristiti: džem, svježe višnje, džem, svježi sir, kondenzirano mlijeko - sve ono što ima dovoljno mašte.
Stavite umućene kolačiće na pleh, uključite rernu i zagrejte je na 200 stepeni. Stavite lim za pečenje na sredinu i pecite 20 minuta, dok jelo ne porumeni.
Brzi kolačić je spreman! Preostaje samo da ga stavite na ravni tanjir, pospite šećerom u prahu i možete ga poslužiti!
