Salate pripremljene na brzinu često pomažu hostesama u susret neočekivanim gladnim gostima. Obično se sastoje od glavnog proizvoda (gljive, meso, riba itd.), Kojem se dodaju ostali sastojci.
Salata od kupusa s krastavcem: brzi recept
- 500 grama svježeg bijelog kupusa;
- 2 svježa krastavca;
- 1 mali češanj belog luka;
- 3 kašike maslinovog ili suncokretovog ulja;
- 1 kašika jabukovog sirćeta ili limunovog soka;
- zelje kopra;
- ½ kašičice granuliranog šećera;
- sol.
Kupus sitno nasjeckajte, posolite i malo protresite ruke da daje sok. Ogulite krastavce i narežite na male kockice. Dodajte protisnuti beli luk, sitno nasjeckani kopar, šećer, jabukovo sirće i ulje. Posolite po ukusu i dobro promiješajte.
Allegro salata: trenutni recept
- 150 grama zelene salate;
- 6-8 čeri paradajza;
- 50 grama parmezana;
- nekoliko kapara (po ukusu);
- 2 kašike maslinovog ulja;
- peršin;
- zelje kopra;
- mljeveni crni biber;
- sol.
Listove salate preporučuje se ručno ručiti ili rezati posebnim plastičnim nožem, jer oksidiraju i pocrne od metala.
Isperite salatu u hladnoj vodi i pokupite je rukom. Prerežite paradajz čeri na polovine. Naribajte parmezan na sitnoj ribežu. Dodajte prepolovljene kapare i sitno nasjeckani svježi kopar i peršin. Začinite salatu maslinovim uljem, začinite solju, paprom i promiješajte.
Najukusniji su kapari uzgajani na ostrvu Santorini.
Pileća salata s ananasom: kulinarski recept
- 300 grama dimljenih pilećih prsa (file);
- 200 grama ananasa iz konzerve;
- 100 grama tvrdog sira;
- 150 grama majoneze;
- 1 češanj belog luka;
- mljeveni crni biber;
- sol.
Pileći file iseći na male kockice. Sir naribajte na gruboj ribežu. Ispuštajući tečnost iz ananasa, narežite ih na kockice. Dodajte majonezu pomešanu sa sitno iseckanim ili zgnječenim belim lukom. Začinite salatu po ukusu i promiješajte.
Salata od tune: recept
- 1 konzerva tunjevine u konzervi;
- 1 slatka paprika;
- 2 svježa krastavca;
- 5-7 maslina;
- 50 grama zelenog luka;
- 3 kašike maslinovog ulja;
- mljeveni crni biber;
- sol;
- limunov sok.
Morate iscuriti tekućinu iz ribe i razbiti je vilicom na manje komade. Pomiješajte limunov sok sa maslinovim uljem, crnim biberom i solju.
Složite narezane krastavce i papriku, narezane na kolutiće ili trake. Na vrh stavite komade tunjevine i polovine maslina. Preliti kuhanim umakom i posuti sitno sjeckanim zelenim lukom.
