Kad sam bila mala, u vrtiću su nam pripremali ukusnu tepsiju, a mnogo godina kasnije pronašla sam ovaj recept i želim ga podijeliti s vama.
Sastojci:
- 500 grama mlevenog mesa (po vašem ukusu)
- 200 grama tvrdog sira
- 500 grama krompira
- 1 vrećica pavlake bilo kojeg sadržaja masti
- 1 ili 2 komada luka
- 2 kašike putera
- biljno ulje
- sol, biber i ostali začini (po ukusu).
Način kuhanja:
Prvo što treba učiniti je oguliti krompir i kuhati dok ne omekša u slanoj vodi. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Pržite ga na biljnom ulju dok ne porumeni. Luku dodajte mleveno meso. Začinite solju, paprom i, ako vam se sviđa, dodajte začine. Pržite dok ne omekša. Na kraju prženja možete dodati malo bijelog luka radi okusa. kada je krumpir kuhan, trebate ocijediti vodu, posoliti, dodati maslac i zgnječiti pire od krompira. Sir utrljajte na sitnu ribež i stavite ga na tanjur. U posudu za pečenje stavite pire krompir, zatim sloj mljevenog mesa, a opet sloj pire krompira na vrh. Pospite sirom, lagano podmažite pavlakom i rasporedite je po cijeloj površini tepsije. Stavili smo da se peče u pećnici na 180 stepeni pola sata.
Prijatno!
