Često kulinarske kreacije, posebno slatke, želite nekako ukrasiti, dodati im ukus. U ovom slučaju predlažem da napravite kremu od jednostavnog bijelog sljeza.
Neophodno je
- - sljez - 2-3 kom;
- - puter - 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Stavite puter iz hladnjaka i ostavite sa strane. Ne dodirujte ga dok ne omekša. Kad se to dogodi, podijelite ulje na 2 jednaka dijela.
Korak 2
Podijelite sljez na polovice i stavite u šalicu. U ovom obliku pošaljite je u mikrovalnu. Tamo bi trebao ostati 30-40 sekundi. Ovo je vrijeme dovoljno da sljez nabubri i postane mekan. Ako nemate mikrovalnu pećnicu, možete je otopiti u vodenoj kupelji.
Korak 3
Natečeni sljez istucite mikserom, dok ne zaboravite da mu postepeno, u malim komadima, dodajete omekšali puter. U ovoj fazi kuhanja dodajte samo jedan dio ulja, odnosno polovinu.
Korak 4
Uzmite posudu veću od one u kojoj se nalazi kremasta smjesa sljeza i napunite je hladnom vodom. Stavite posudu s masom u posudu napunjenu vodom i tucite je još 5 minuta, dodajući ostatak maslaca. Krema od sljeza je gotova! Slobodno ga poslužite do stola uz palačinke, kolače i kolače.
