Potrebno je samo pola sata da pripremite meke, mirisne i izdašne bagele ili kiflice za doručak. Ispostavilo se da je tijesto slično vrhnju, ali među sastojcima nema fermentiranih mliječnih proizvoda. Tijesto se mijesi vrlo brzo i zahtijeva najjednostavnije i najpristupačnije proizvode.
Neophodno je
- Proizvodi:
- • Pšenično brašno - 600 grama
- • Granulirani šećer - 1 čaša
- • Svježe jaje, piletina - 3 komada
- • Margarin (puter) - 60 grama
- • Sol - 3/4 kašičice
- • Prašak za pecivo ili soda (gašenje sirćetom) - 3/4 kašičice
- • Vanilin šećer ili vanilin - 2 grama
- • Izbor preliva: šećer, mak ili sezam
- Kuhinjski alati:
- • Zdjela za miješanje
- • Pleh
Instrukcije
Korak 1
Prosijte pšenično brašno u suhu posudu. Izmjerite i dodajte brahu sol i prašak za pecivo. Samo dodajte prašak za pecivo po potrebi. Ako pri ruci nemate praška za pecivo, izmjerite sodu bikarbonu i ugasite je s nekoliko kapi bilo kojeg octa. Apple je najbolji, mekan je i aromatičan. U brašno sipajte vanilin šećer i temeljito promiješajte cijelu suhu smjesu.
Korak 2
Odmjerite 60 grama stolnog margarina ili putera. Rastopite margarin do skoro krčkajućeg stanja na bilo koji način. Lakše je i brže koristiti mikrovalnu pećnicu. Razbijte jaja u posudu i odvojite oko polovine jednog žumanca u posebnu šalicu. Trebat će vam za podmazivanje peciva.
Korak 3
Dok se margarin ili puter tope, u blenderu umutite šećer u granulama i jaja. Ne treba puno bičevati, samo tucite smjesu 1-2 minute pri srednjoj brzini. Prilikom mućenja u tankom mlazu dodajte rastopljeni margarin ili puter. Uključite rernu za grejanje na 200-220 stepeni.
Korak 4
Dobivena smeša se doda u brašno i zamijesi se glatko tijesto. Ako je tijesto jako ljepljivo za ruke, možete dodati 1-2 kašike brašna. Komadi od 30-40 grama se odvoje od tijesta i razvaljaju u bičeve. Krajevi snopova nasumično su povezani i položeni na podmazan pleh. Umutite vilicom postavljenu polovicu sirovog žumanca i kulinarskom četkom premažite bagele žumanjkom, a odozgo pospite šećerom, makom ili sezamom. Stavite da se peče u zagrejanu rernu 7-11 minuta.
