Kod kuće možete ispeći apsolutno sve. Ovog puta predlažem da napravite nekoliko vrlo ukusnih punjenih kiflica od svježeg sira. Nevjerovatno je jednostavno ih napraviti!
Neophodno je
- - svježi sir - 200 g;
- - puter - 200 g;
- - šećer - 80 g;
- - vanilin šećer - 1 kesica;
- - prašak za pecivo za tijesto - 12 g;
- - brašno - 3 čaše;
- - žumanjak - 1 kom;
- - šećer u prahu;
- - gusti džem.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte sljedeće sastojke u jednoj dubokoj posudi: prethodno omekšali maslac, vanilin šećer, granulirani šećer i svježi sir. Sve pravilno promiješajte. Tako biste trebali dobiti homogenu masu.
Korak 2
Prije upotrebe praška za pecivo i pšeničnog brašna prosijte oba kroz sito nekoliko puta. Dodajte ove sastojke u glavninu. Mijesite tijesto dok njegova struktura ne postane elastična. Jednom kada se to dogodi, formirajte od nje kuglu i zamotajte prozirnom folijom. U tom stanju pošaljite da se hladi u frižideru na pola sata.
Korak 3
Nakon hlađenja tijesta podijelite ga na 4 jednaka dijela. Uzimajući jedan od njih, razvaljajte ga u okrugli sloj čija je debljina 5 milimetara. Izrežite krug tijesta tako da imate 8 identičnih segmenata u obliku trokuta. Uradite to sa svim dijelovima.
Korak 4
Na svaki trokutasti segment stavite malu količinu džema. Usput, kao nadjev možete koristiti i kuvano kondenzovano mleko. Zarolajte kiflice sa skutom. Ovaj postupak treba započeti sa šire strane.
Korak 5
Punjene kiflice od sira stavite na pleh prekriven papirom za pečenje. Nakon što istučete žumanjak, premažite ga površinom buduće poslastice.
Korak 6
Jelo pecite u pećnici čija je temperatura 180 stepeni, 25-30 minuta. Punjene kiflice su spremne! Posuti šećerom u prahu ako želite.
