Neophodno je
- - lim za pečenje;
- - folija;
- - svježi šampinjoni 1 kg;
- - biljno ulje 1 tbsp. kašika;
- - pileća jaja 6 kom.;
- - pavlaka 5 tbsp. kašike;
- - tvrdi sir 200 g;
- - sol;
- - mešavina mlevene paprike.
Instrukcije
Korak 1
Šampinjone smo izrezali - odvajamo noge i kapu jedni od drugih i uklanjamo prvi sloj gljive, čime ga čistimo. Posolite svaki šešir s malo soli unutra. Nasjeckajte sitno noge.
Korak 2
Skuhajte jaja, ohladite i nasjeckajte sitno, baš kao i pečurke. U tavu ulijte malo biljnog ulja i ispržite nasjeckane noge. Kad su pečurke gotovo spremne, dodajte jaja, pavlaku, sol i mješavinu paprike po svom ukusu i dinstajte ispod poklopca dok ne omekša. Možete dodati vodu ako je pavlaka gusta. Dinstajte gljive oko 30-40 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje.
Korak 3
Proširite foliju na lim za pečenje i položite kapice gljiva. Punjenje se polaže u čepove sa kašičicom. Pospite naribanim sirom na vrh. Zatim pokrijte listom folije i stavite u zagrijanu rernu na 180 stepeni. Jelo treba peći 20-25 minuta.
