Iskusne domaćice mogu kuhati džem od gotovo svakog voća koje je poraslo u vrtu. Džem od tikvica smatra se vrlo zanimljivom delicijom koju ne znaju kuhati sve žene. Ljudi koji su prvi put probali biljni desert iznenađeni su i ne vjeruju da je osnova džema tikvica. Ako još uvijek ne znate kako napraviti džem od tikvica, vrijeme je da saznate provjereni recept za ovu deliciju.
Džem od tikvica s limunom
Tikvice same po sebi nemaju izražen ukus; ova karakteristika povrća omogućava vam kuhanje različitih jela. Domaćice, koje često prave džem od tikvica, povrću dodaju ostale sastojke kako bi desert dobio bogat ukus i aromu. Limun će biti izvrstan pratilac dotičnog voća. Začinske note limunskog voća dat će džemu jedinstveni ukus. Da biste napravili džem od tikve od limuna, trebat će vam:
- 1 kg tikvica. Voće se može uzimati slomljeno i neugledno, svejedno će ih trebati oljuštiti i sjeći;
- 800 g šećera;
- 1 veliki limun.
Kad imate sve sastojke, možete početi praviti džem od tikvica i limuna. Slijed akcija bit će sljedeći:
- Tikvice operite, osušite, uklonite im koru, izvadite sjemenke, izrežite nejestivu pulpu. Pripremljeno povrće sameljite na male kockice;
- Stavite narezane tikvice u šerpu, prekrijte šećerom i ostavite da sastojci odstoje 10 sati. Ovo vrijeme je dovoljno da povrće počne sok;
- Kada prođe navedeno razdoblje, stavite posudu na plin, prokuhajte njen sadržaj, smanjite plin na minimum i pustite da se džem znoji 15 minuta;
- Operite limun, osušite, uklonite mu koru, isecite na kockice. Ako u limunu ima sjemenki, uklonite ih. Pošaljite pripremljeno voće u tavu za tikvice, promiješajte sastojke. Dinstajte džem još 15 minuta na laganoj vatri.
- Za četvrt sata desert će biti gotov. Ako ste za zimu napravili džem od tikvica s limunom, možete ga sipati u sterilisane staklenke i smotati poklopac. Dalje, staklenke s desertom okreću se naopako i ostaju stajati dok se džem od srži s limunom ne ohladi. Nakon toga, banke se mogu poslati na čuvanje na za to određeno mjesto.
Kao što vidite, recept za džem od tikvica prilično je jednostavan. Nakon što ste napravili takvu deliciju, nećete požaliti utrošenog vremena. Desert će vas oduševiti ugodnim ukusom i jedinstvenom aromom.
