Ispostavi se da je kolač od jagode vrlo nježan i ukusan. Njegova prozračnost i prijatna aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Takav desert priprema se brzo i lako.
Sastojci:
- 250-300 g jagoda;
- 220 g putera;
- 220 g šećera u prahu;
- 180 g griza;
- 300 g granuliranog šećera;
- svježi sir;
- 1 čaša kreme
Priprema:
- Prvo trebate odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Uzmite zasebnu posudu, u nju kombinirajte žumanjke, šećer i maslac. Sve sastojke temeljito promiješajte dok ne postanu glatki.
- Zatim treba dodati svježi sir u malim obrocima uz neprestano miješanje. Rezultat bi trebao biti homogena konzistencija skute.
- Zatim dodajte griz i ponovo sve temeljito promiješajte tako da iz krupice ne izlaze grudice.
- Također je potrebno zasebno tući bijelce, dodajući sol oku. Treba stvoriti čvrstu pjenu. Postepeno unosite proteine u tijesto miješajući smjesu.
- Sastojci su dizajnirani za 2 torte. Ako želite tortu povećati, morate povećati broj proizvoda.
- Uzmite posudu za pečenje i podmažite je maslacem. Obavezno pospite grizom odozgo. Tamo sipajte polovinu testa.
- U međuvremenu, pećnica se već trebala zagrijati na 190 stepeni. Stavili smo oblik s tijestom na pola sata. Spremnost skutine kore treba provjeriti šibicom. Ako iz kolača izađe suh, onda je spreman.
- Na isti način ispecite i drugu tortu.
- Zatim treba umutiti vrhnje i prah. Ovdje sipajte bobice i ponovo umutite mikserom.
- Na prvu koru stavite kremu od jagoda, a odozgo pokrijte drugom korom. Odozgo namažite preostalu kremu.
- Za ljepotu vrh možete ukrasiti polovicama jagoda. Torta je gotova, sjajan izgovor da pozovete svoje prijatelje na čajanku.
